全媒体记者 汪少冲 殷允鹏文/图
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图为采访组在杞县先进制造业开发区实地采访，感受企业的十足干劲。
2月5日，春风送暖，万物萌动。开封日报社党委副书记、总编辑屈艳枝带领“新春走基层·走近重点项目”采访组来到杞县——机器的轰鸣声、工人们忙碌的身影、自动化流水线有序运转的节奏……扑面而来的，是杞县上下奋力冲刺首季“开门红”的滚滚热浪与十足干劲。
蒜香飘出新“丰”景
走进杞县先进制造业开发区，浓郁的蒜香仿佛在空气中“写”下了这里的产业地标。杞县先进制造业开发区党工委书记、管委会主任霍赟向记者介绍：“全国每4头大蒜，就有1头来自杞县。”这不仅是数字，更是沉甸甸的分量——杞县大蒜种植面积和产量均居全国县域首位，全县75%居民的生活与大蒜紧密相连。
然而，杞县人没有止步于“中国大蒜之乡”的美誉。一条从“原字号”“食字号”向“健字号”“药字号”进军的精深加工之路，正让传统产业焕发新生机。
在潘安食品的展厅里，蒜片、蒜粉、黑蒜等产品琳琅满目。每一款产品背后，都有一个从田间到车间的升级故事。
小蒜头里大科技
跟随霍赟的脚步，采访组来到“蒜米先生”（杞县）食品有限公司。这是杞县重点招商引资项目，填补了河南大蒜主产区无大规模高端深加工的空白，讲述了杞县大蒜从“论吨卖”到“论斤卖”的价值飞跃。
车间内，一头头带着泥土气息的带皮蒜头，踏上了一次充满科技感的“蜕变之旅”。自动上料、精准剥离、智能分拣、多级清洗、低温烘干、无菌包装……现代化流水线上，传统印象中需要大量人工的蒜米加工，变成了高效、洁净的自动化流程。
企业负责人王森指着正在运转的设备，言语中满是自豪：“你看这条生产线，采用了国内最先进的仿人工免切分瓣技术和光电仿人眼识别技术。”他解释说，前者能像熟练工人一样轻柔完整地分离蒜瓣，极大降低破损率；后者则如同给机器装上了“火眼金睛”，能精准识别并剔除瑕疵品。
“小蒜头里藏着大科技。”王森拿起一包成品蒜米说，“经过这套工艺，蒜米洁白如玉，品质稳定。”目前，企业日处理蒜头50吨，满负荷可达100吨。生产线“吃”进带皮蒜，“吐”出精品蒜米，价值跃升可见一斑。
产业发展势头旺
如果说大蒜产业是杞县的“传统王牌”，那么新兴产业则是这里抢抓的“未来引擎”。
走进河南文迪光电科技有限公司，参观通道两侧，身着浅紫色工装的员工正伏案操作精密仪器。公司相关负责人杨磊边走边介绍：“我们2024年7月筹建，是苏州总部的河南分公司，专业从事滤光片、光模块器件研发生产。”
作为知名通信企业的二级供应商，文迪光电的滤光片系列产品占行业60%份额。杨磊说：“我们不仅满足各种定制镀膜需求，还自主研发了非标自动化贴装、组装、测试设备，为行业发展提供强大产能支撑。”
杞县县委常委、县委宣传部部长、副县长孙勇补充道：“公司现有员工1200余人，人均月工资约6000元。接下来生产规模还要扩大，用工量将再翻一番。”他指着车间里忙碌的景象，“订单已经排满全年，二期投产后，预计年产值将突破5亿元。”
从国家级高新技术企业、专精特新企业到科技制造型小巨人企业，一项项荣誉，映照着这家企业创新发展的足迹，也折射出杞县产业结构升级的清晰路径。
春风化雨向“新”行
采访结束，春风依旧。这春风，吹在杞县重点项目的建设工地上，吹在自动化生产线有序运转的车间里，吹在工人们专注操作的眼眸中，更吹在全县上下奋力实现首季“开门红”的铿锵步伐里。
从一头大蒜的“科技蜕变”，到一片滤光片的“行业领先”，传统产业与新兴产业在杞县这片热土并蒂花开、相映生辉。它们共同讲述的，是一个农业大县不断开拓进取、向“新”奋进的故事，是一个个重点项目拔节生长、汇聚成高质量发展澎湃动能的春天序曲。
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