冬闲时节，渠县田间地头却是一片繁忙景象。目前，当地种植的榨菜进入集中采收期，农户们正抢抓农时进行采收、转运。今年全县榨菜种植面积达1.2万余亩，预计总产量将突破3万吨。
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在望江乡东阳村榨菜种植基地，连片的榨菜长势喜人。村民们在田间分工协作，熟练地进行削根、去叶、装袋和转运。
“今年种植的200多亩榨菜，亩产较去年增加明显，预计可收获鲜菜头约260吨。”东阳村股份经济合作联合社负责人颜荣说，“菜头又大又嫩，腌制后品质应该很好。”
近年来，渠县不断优化榨菜种植模式，通过引进优质品种、改良种植技术，将传统育苗移植升级为机械直播，不仅降低了劳动强度，也提升了种植效率与亩产收益。同时，当地推行统一选种、统一管理、统一收购的模式，有效降低农户种植风险，并解决了销售后顾之忧。
依托山区良好的水土与气候条件，渠县榨菜口感脆嫩、品质优良，深受市场欢迎。采收后的榨菜主要运往南充、涪陵及本地加工企业，已形成从种植到加工的完整产业链。客商郑显洪表示，今年渠县榨菜品质出色，他已签订200余吨采购合同，未来还可能追加订单。
榨菜产业的发展，也盘活了当地冬季闲置土地，并为留守群众提供了就近务工的机会。“全乡利用冬闲田发展榨菜种植800余亩，生长周期约90天。收割后，土地将接续种植玉米、大豆、水稻等作物，实现全年利用。仅榨菜一季，便可为乡集体经济带来60余万元收入。”望江乡副乡长王万里说。
目前，榨菜种植已在渠县形成规模化发展态势，覆盖多个乡镇，带动5000余户农户参与，年综合产值达2600多万元。
来源：达州融媒
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