提高酒量并不意味着鼓励过度饮酒，而是在饮酒时能够更从容地应对，同时减少酒精对身体的伤害。
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文 | 酩阅团队
每逢酒局，总有人羡慕那些“千杯不醉”的豪客，暗忖自己若能多喝二两，便能在应酬中游刃有余。于是，“如何提升酒量”成了酒桌经久不衰的话题。今天，我们就来聊聊这“酒量提升术”。
首先，必须戳破一个美丽的泡沫：酒量，真的能“练”出来吗？
科学很诚实：不能。
人的酒量天花板，早在出生时就被基因写定。肝脏中那两种关键的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶——活性强弱，决定了你分解酒精的速度与能力。这就像有人天生百米跑得快，有人天生音准好，是老天爷赏的“代谢天赋”。一喝酒就脸红的人，便是乙醛脱氢酶活性不足，导致有毒的乙醛在体内堆积。这非但不是“能喝”的标志，反而是身体发出的警报：代谢慢，伤更深。
那么，坊间流传的“酒量越练越大”是怎么回事？那是身体被迫建立的“耐受性”。
你感觉喝半斤才晕，而以前三两就倒，并非代谢能力增强，而是神经对酒精的麻痹作用变得迟钝。
既然基因无法改变，提升酒量的真实含义应是：在自身基因设定的限度内，通过科学方法，让身体更从容、更安全地应对酒精，延缓醉意，减轻不适。
· 提前垫肚子，打好“地基”
空腹饮酒是大忌。酒精吸收速度极快，易醉且伤胃。赴局前，可适量食用一些高蛋白、高脂肪的食物，如牛奶、酸奶、面包、肉类。它们在胃中形成一层保护膜，延缓酒精吸收。切记：垫肚子不是吃撑，七分饱最佳。
· 切忌一口闷，控制喝酒节奏
给肝脏留出工作的时间。小口慢酌，配合进食，让酒精匀速、缓慢地进入循环系统。“一口闷”是对代谢系统的突然袭击，极易导致酒精迅速入血，瞬间上头。真正的酒桌高手，懂得用节奏掌控全局。
· 不要混着喝，专注一种酒
避免多种酒类、特别是不同酿造工艺的酒混饮（如白酒兑啤酒、红酒兑洋酒）。不同酒的成分复杂，混饮会加重肝脏负担，让杂醇油更快发挥作用，醉得更快更难受，后劲也更足。选定一种，从头到尾，方是明智之举。
· 开水零食随时备，及时“稀释”与补充
边喝酒边喝等量或更多的白开水，淡茶。这能加速酒精通过尿液排出，有效降低血液酒精浓度。同时，准备一些清淡零食（如苏打饼干、坚果），随时补充，持续减缓酒精吸收速度。记住：白开水是酒桌上最好的“解药”。
· 避免刺激性饮品，喝酒前可吃VC
咖啡、浓茶、功能饮料等刺激性饮品，会掩盖醉意，让人误判自己的状态，实则加重心脏和神经负担。喝酒前可适量补充维生素C（如吃个橙子或服用VC片），VC有一定的抗氧化作用，能辅助肝脏代谢，减轻酒后不适。
酒量，应用来享受微醺的乐趣，维系真挚的情谊，而非用于攀比、逞强或服从。喝酒，关键在于分寸与自知。
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