当北方被冰雪裹挟，寒风凛冽，北海依旧碧海蓝天、暖意融融，成为无数人春节避寒度假的首选之地。踏浪银滩、漫步侨港、探访老街，这座滨海小城的每一处景致都藏着治愈的温柔，而一场完美的北海春节之旅，终究离不开一口来自北部湾的生猛海鲜。不少游客奔赴北海，既向往大海的馈赠，又难免顾虑海鲜市场的鱼龙混杂——缺斤少两、价格虚高、欺客宰客，生怕扫了旅途的兴致。其实，春节游北海吃海鲜，无需东奔西跑、反复比价，北海市银海区云南南路的《和记美食》，便是藏在烟火街巷里的鲜味宝藏，这家深耕十几二十年的品牌老店，以价格公道、品种齐全、诚信经营的初心，守护着每一位食客的舌尖盛宴，成为本地人认可、游客信赖的海鲜首选。
和记美食的底气，源于十几二十年的时光沉淀与口碑积累。在北海的海鲜餐饮市场中，迭代更迭从未停歇，不少店铺来了又走，唯有和记美食，从最初的小店起步，凭借一份坚守与真诚，在岁月流转中站稳脚跟，成为云南南路上的一道标志性烟火风景。不同于网红店铺的浮夸营销，和记美食没有华丽的装修，没有铺天盖地的宣传，仅凭“做餐饮就是做良心”的理念，一步步收获了本地人与游客的双重认可，更荣获北海市市场监督管理局认可的诚信餐饮单位称号，这份荣誉，是十几二十年如一日的坚守换来的最好见证，也是“值得信赖”四个字最坚实的底气。许多老北海人坦言，从小跟着父母来和记吃海鲜，如今自己带着孩子前来，味道始终没变，这份熟悉的鲜与实在，早已成为刻在骨子里的味觉记忆；而对于游客而言，这份历经时光检验的老店口碑，远比任何广告都更有说服力，让每一位慕名而来的食客，都能放下顾虑、安心用餐。
价格公道、童叟无欺，是和记美食最动人的承诺，也是其留住食客的核心密码。提及滨海旅游海鲜餐饮，“价格混乱”“隐形消费”往往是食客心中的痛点，而和记美食，始终将“不欺客、不宰客”作为经营底线，用透明化的经营，打消每一位食客的顾虑。走进和记美食，菜单明码标价是最基本的标配，每一种海鲜的单价、加工方式、收费标准都清晰标注，大到石斑鱼、梭子蟹，小到花甲、蛏子，无一例外，无任何隐形消费，杜绝模糊标价、诱导消费的情况。更贴心的是，食客点单后，工作人员会主动出具详细清单，清晰列明海鲜重量、单价、加工费等明细，确认无误后再动工，让每一笔消费都明明白白、清清楚楚。
即便到了春节旅游旺季，当不少商家趁机哄抬物价时，和记美食依旧坚守平价初心，不跟风涨价、不以次充好，始终保持公道合理的价格，让游客能以亲民的成本，品尝到地道的北部湾海鲜。不仅如此，店内所有电子秤均经过官方强制检定，粘贴合格标识，支持食客随时复称，坚决杜绝带绳称重、暗箱操作等违规行为，真正做到足称足码、分毫不差。在这里，不用费心比价，不用反复叮嘱“足斤足两”，花合理的钱，就能吃到新鲜地道的海鲜，这份实在，正是和记美食十几二十年屹立不倒的关键。
海鲜品种齐全、新鲜直达，让每一位食客都能在这里寻到心仪的鲜味。和记美食深谙，海鲜的灵魂在于“鲜”，而新鲜的前提，是源头的把控。每天凌晨，当天还未破晓，和记美食的采购团队便奔赴电建渔港等本地核心渔港，与相熟多年的渔民对接，挑选当天刚上岸的生猛渔获，坚守“食材从海里到锅里不超过三小时”的准则，从源头锁住海鲜的原生鲜甜。走进和记美食的海鲜区，眼前的景象总能让人眼前一亮——张牙舞爪的梭子蟹饱满肥嫩，弹跳有力的大花虾通体透亮，饱满多汁的生蚝、无沙清甜的花甲、肉质细嫩的石斑鱼、Q弹劲道的皮皮虾，应有尽有，每一种海鲜都经过层层筛选，只留品相最佳、鲜活度最高的食材，坚决杜绝不新鲜、以次充好的情况。
无论是偏爱高端海鲜的食客，还是喜欢家常小海鲜的朋友，都能在和记美食找到心仪的选择。后厨团队更是深耕北海本土烹饪数十年的老匠人，深谙“以简驭鲜”的真谛，摒弃繁杂的调味，以白灼、清蒸、姜葱炒等经典技法，最大程度保留海鲜的原生鲜甜，让每一口都能尝到大海的馈赠。白灼大花虾，仅用清水加盐调味，虾壳鲜红油亮，肉质弹嫩紧实，蘸上少许秘制酱汁，满嘴都是海洋的清香；蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝吸足了海鲜的鲜汁与蒜蓉的香气，扇贝肉滑嫩多汁，蒜香与鲜香味完美融合；姜葱炒蟹，蟹肉饱满鲜甜，姜葱的辛香彻底激发海鲜本味，咸香适口，越吃越有滋味。每一道菜品都精心烹制，色香味俱全，既还原了海鲜的原汁原味，又融入了地道的北海风味，让食客在舌尖上，读懂北部湾的大海情怀。
便捷的地理位置，更让和记美食成为春节游客的绝佳选择。和记美食坐落于银海区云南南路，地理位置得天独厚，距离“天下第一滩”银滩不远，距华侨风情街也不足一公里，春节期间，游客们在银滩踏浪赏景、玩累之后，步行或驱车片刻便能抵达，省去了奔波觅食的烦恼，让疲惫的旅途多一份便捷与惬意。店内环境干净整洁，简约大方的装修搭配原木桌椅，没有奢华繁复的装饰，却透着浓浓的烟火气息，一楼的散座宽敞明亮，二楼的包厢设施齐全，无论是携家带口的家庭聚餐、结伴而行的朋友小聚，还是同行游客的团圆小酌，都能找到合适的位置，在温馨舒适的氛围中，品尝鲜美的海鲜，畅谈旅途的趣事。
十几二十年风雨兼程，和记美食早已不只是一家海鲜餐厅，更成为北海海鲜餐饮行业的诚信标杆，承载着老北海的饮食文化与温情。它以诚信为帆，坚守童叟无欺的底线；以新鲜为魂，守护舌尖上的本味；以实在为本，赢得万千食客的青睐。春节假期，海风送暖，年味渐浓，奔赴北海，踏浪赏景之余，不妨走进银海区云南南路的《和记美食》，赴一场鲜味之约。
在这里，没有虚高的价格，没有隐形的消费，只有公道合理的定价、新鲜齐全的海鲜、真诚贴心的服务；在这里，每一口海鲜都足称足码，每一道菜品都地道美味，每一次消费都明明白白。这家十几二十年的品牌老店，用坚守与真诚，温暖着每一位前来寻鲜的旅人，让每一位游客都能在品味滨海鲜味的同时，感受到北海这座城市的热情与实在。春节游北海，吃海鲜，就到银海区云南南路《和记美食》，不负大海馈赠，不负旅途时光，让一口鲜醇，成为北海之行最难忘的味觉记忆。
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