近期，中华环境保护基金会、中国商业联合会联合发布了《2025年绿色消费创新案例集》。喜茶申报的案例《订单农业，一杯茶里的品质守护与绿色共生》成功入选，成为新茶饮行业唯一入选的品牌。
在该案例中，喜茶以订单农业的合作模式，深度参与桑葚、芒果、羽衣甘蓝、杨梅、葡萄等主要原料的种植过程，实现原料种植的精细化管理和环境友好。喜茶通过探索可持续种植，保障原料品质，给消费者带来更自然的产品，也持续推动上游农业现代化发展，助力乡村振兴。
此前，喜茶深入供应链上游探索可持续种植的举措，已获得多个机构的认可。包括被中国连锁经营协会评定为2025年“连锁餐饮绿色创新案例”，被深圳市乡村振兴和协作交流局、民政局、国资委、工商联联合评定为2024年度“深圳社会力量助力乡村振兴20+典型案例”。
打造超万亩订单农业合作基地，探索可持续种植
一直以来，在可持续发展方面，喜茶通过创新订单农业形式深度参与上游种植环节，与农户共建可持续种植模式，确保原料的品质与安全，减少农业生产的环境足迹。2024年以来，喜茶已在全国布局超万亩订单农业合作种植基地，分布在北至辽宁、南至海南的全国优质农业产区。
与传统采购模式相比，喜茶的订单农业可持续种植模式具有长期合作、标准共建、利益共享等特点。比如在云南石屏羽衣甘蓝基地，喜茶与基地签订长期采购协议，共同制定严格的零农残种植标准，并对达到“零农残”标准的种植户提供更高的收购价，覆盖因采用生物农药和物理防虫技术而增加的成本。这种机制既保障了农户的合理收益，又激励了绿色生产方式的推广，形成了良性循环。
喜茶汕头桑葚种植基地
喜茶在与各种植基地合作过程中，还积极引入和推广绿色种植技术，显著降低了农业生产过程中的化学农药和化肥依赖，实现了原料质量提升与环境友好。
在汕头金灶桑葚种植基地，喜茶向合作农户免费发放经筛选的更安全的农药与农残检测试纸。同时喜茶还为种植果园制定了施药时间、用药方式的详细指导方案，推动农户采用更科学的施药方式，提升种植的安全水平。
在云南石屏羽衣甘蓝基地，针对羽衣甘蓝叶片褶皱多、易藏匿蚜虫的特点，喜茶派出种植专家团队，联合基地制定无化学农药综合防治方案，包括采用植物源和微生物制剂对抗寄生蚜虫，通过人工释放蚜虫天敌进行生物防治构建生态平衡等。按照标准种植的羽衣甘蓝，最终实现超800项的农残未检出。
喜茶零农残羽衣甘蓝种植基地
持续提升农户技能水平 助力乡村振兴
可持续种植的成功离不开农户的广泛参与和能力提升。喜茶建立了系统化的农户培训与能力建设机制，帮助传统农户向“新农人”转变。在广东汕头、海南乐东、云南石屏、云南建水、新疆双河等地，喜茶对订单农业基地超600位农户开展可持续种植公益培训，并颁发项目培训证书。培训内容涵盖标准化种植技术、病虫害绿色防控、农药安全使用等多个方面，有效提升了农户的专业技能和质量安全意识。
喜茶向上游女性劳动者发放关怀包
喜茶还充分关注到上游原料供应链中女性的关键作用，与中国乡村发展基金会合作推出了“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”，通过发放喜茶定制关怀包，改善女性农人的劳动环境；同时提供生产技术培训，提升她们的职业能力。
喜茶探索订单农业可持续种植，为上游产地带来了先进的生产理念和技术，推动了当地产业的转型升级。在汕头桑葚基地、云南羽衣甘蓝基地等地，喜茶都应用了溯源码技术，扫码可显示基地编号、采摘日期、包装日期等各项信息，实现全流程可追溯。
喜茶零农残种植羽衣甘蓝溯源码
喜茶还持续助力农户增收，推动乡村振兴。在云南建水，葡萄种植女工的日薪水平达到120—150元，是10年前的将近三倍，收入增长显著；在云南石屏，羽衣甘蓝的市场需求暴涨，使收购价从每斤个位数跃升至20—30元，产业效益大幅提升。
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