极目新闻记者 黄永进

贾国龙卸任西贝小牛法定代表人，任期不足2周。天眼查数据显示，2月5日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，企业名称变更为北京贝牛餐饮管理有限公司，同时，贾国龙卸任法定代表人、经理、董事，由何海宾接任。

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值得一提的是，今年1月27日，该公司刚刚发生工商变更，贾国龙担任法定代表人、经理、董事。

据了解，该公司成立于2024年10月，注册资本300万元人民币，经营范围为餐饮管理、企业管理、食品销售、农副产品销售、日用品销售、玩具销售。股东信息显示，该公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司持股99%和内蒙古贾国龙功夫菜食品销售有限公司持股1%。

天眼查数据显示，1月27日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任，同时，张艳红卸任监事。

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据上海证券报此前报道，西贝创始人贾国龙近日接受专访时表示：“我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得‘老贾又在吹牛’，而且有说教的成分。我原来不这么觉得，但自己的视频看多了之后，发现确实‘爹味儿’很重。我对做个人IP没信心，一点信心都没有。”

贾国龙表示，自己更愿意回归一线搞好服务，“其实我回一线干活的能力还是有的，我可以选食材，到各个原料基地去比较，选择哪个原料品质更好，成本还低，能做出好菜来，这就是我的追求。”

据中国新闻周刊报道，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。贾国龙预计，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超6亿元。西贝将在一季度陆续关闭全国102家门店，占门店总数的30%。

（来源：极目新闻）