黄金果（木本植物）

黄晶果（黄金果，木本代表） 易混淆的 “黄金果”

这里为你区分并详细介绍被称为黄金果的木本植物（常与草本的乳茄区分开），最典型的是黄晶果（Pouteria caimito），山榄科桃榄属的常绿乔木；此外也有其他俗称黄金果的木本种类。

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1. 基础信息：学名 Pouteria caimito，别称雅美果、加蜜蛋黄果、黄星苹果。原产南美洲亚马逊河上游热带区域（委内瑞拉、秘鲁、巴西等地），我国海南、台湾、广东、广西、云南等热带 / 南亚热带地区有引种栽培。
2. 形态特征：常绿乔木，树高可达 10–20 米（野生可至 35 米）；树皮灰褐色，幼枝绿色，全株含白色乳汁；叶互生，长披针形或长椭圆形，革质有光泽；花小，乳白色 / 淡绿色，簇生叶腋；果实为球形 / 卵圆形浆果，幼果深绿，成熟时亮金黄色，果皮光滑；果肉乳白色半透明、胶质似果冻，甜度 12–15 度，有奶香 / 椰香，含 1–4 枚大种子。
3. 生长习性：喜高温湿润、阳光充足，不耐寒（5℃以下易受害）；适合肥沃、排水良好的微酸至中性土壤，忌积水；根系较浅、枝条脆，抗风性弱。嫁接苗定植 2 年左右结果，实生苗 3 年左右，第 5 年进入丰产期。
4. 用途：优质热带水果，鲜食为主，也可制成果汁、果酱、冰品；木材可用于制作乐器、家具；植株可作热带园林观赏树。
5. 乳茄（Solanum mammosum）：常被花店称为黄金果，但属于茄科草本 / 亚灌木，非木本；果实金黄，底部有 5 个乳头状凸起（五指茄），全株含龙葵碱，不可鲜食，主要用于观赏插花。
6. 金橘（Fortunella margarita）：部分地区也称黄金果，是芸香科常绿灌木 / 小乔木，果实可鲜食、泡茶，兼具观赏与食用价值。