去年春天，我收完大蒜，看着空出来的地，心里挺高兴，想着赶紧接着种点别的菜，别让地闲着。结果效果并不理想。
我图省事，直接在蒜地里撒了香菜种子。结果等了很久，地里稀稀拉拉只出了几棵小苗，又黄又弱。挖开土一看，很多种子都没发芽，甚至烂在了地里。我很纳闷，这地刚收完蒜，肥力应该还可以，怎么就不出苗呢？
邻居有种地经验的李叔看到了，跟我说：“你这茬口安排得注意。有些菜，紧跟着大蒜种，容易长不好。”我这才明白，种地轮作确实有讲究。
今天就把这些经验总结一下，说说为什么有些蔬菜不太适合紧挨着大蒜种植。
一、注意土壤板结和微量元素：香菜、茼蒿
这是我遇到的情况。大蒜收完后，土壤有时容易板结变硬。香菜和茼蒿的种子很小，顶土能力比较弱，嫩芽不容易从硬土里钻出来。 另外，大蒜生长过程中，会吸收较多的锌、硼等微量元素。而香菜和茼蒿发芽生长，又比较需要这些元素。土硬、营养也不太均衡，它们就容易出苗不齐，长势弱。
二、注意同科重茬问题：葱、韭菜、洋葱
这第二类，是大蒜的同科植物，比如大葱、韭菜、洋葱。它们都属于百合科，根系特点和需要的养分类型比较相似。大蒜生长已经消耗了土壤中较多的同类养分，紧接着再种它们，可能因为养分不全面而影响生长。
同时需要注意病虫害的延续问题。大蒜地里可能遗留一些对百合科作物有害的病菌或虫卵。 接着种葱、韭菜等，可能给这些病虫害提供延续的条件，增加管理难度。
三、注意土壤菌群变化：番茄、辣椒
有人觉得大蒜有一定抑菌作用，接着种番茄、辣椒或许有好处。但这个想法需要留意。大蒜的根系分泌物可能影响土壤微生物的平衡。 番茄、辣椒种下去后，如果土壤菌群环境发生较大变化，根系生长可能受影响，有时会增加感染某些根部病害的可能性。
四、注意根系分泌物影响：胡萝卜
这一点不少人不太了解。大蒜的根系会分泌一些物质，这些物质在土壤里能存留一段时间，可能干扰胡萝卜根系的正常发育。 在蒜茬地种胡萝卜，有时会出现畸形、分叉多等情况，影响品质。
那么，大蒜收完后，种什么比较合适呢？
有经验的农友常说：“豆接蒜，肥土地；瓜接蒜，也相宜。”这有一定的道理。
首选推荐：豆类作物，比如大豆、豇豆、菜豆。
豆类作物通常被认为是较好的后茬选择。 它们的根上有根瘤菌，能固定空气中的氮素，有助于增加土壤肥力。这是一种比较互补的搭配。
其次推荐：深根系或生长期短的作物，比如西兰花、白菜、玉米、黄瓜。
大蒜的根主要分布在土壤浅层，而像西兰花、玉米这类作物的根系扎得较深，可以利用不同土层的养分。 黄瓜等作物生长周期相对较短，能较快收获，也是一种常见的选择。
总结一下：
安排茬口需要周全考虑。记住，大蒜收完后，一般不建议紧接着种香菜茼蒿、葱韭洋葱、番茄辣椒和胡萝卜。 可以优先考虑豆类，或者西兰花、白菜、玉米、黄瓜等作物，这样更利于土壤养护，收成也相对稳妥。希望这些经验分享能给大家带来参考，祝大家种植顺利！
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