当家电行业正式从增量扩张步入存量博弈的关键阶段，产品同质化内卷、核心创新能力不足，已成为行业亟待破解的发展桎梏。当许多企业仍囿于传统家电品类的功能叠加窠臼之时，博西家电却独辟蹊径，探寻起差异化的创新之路。
博西家用电器集团大中华区高级副总裁兼首席营销官，同时执掌厨电事业部、新业务发展事业部与生活电器事业部三大业务板块的孔凡，带领团队以“新物种”思维实现破局创新，用抽屉式蒸箱、嵌入式净饮机等创新产品，重新定义中式厨房的空间逻辑与使用场景。2026年伊始，孔凡对《电器》记者深度解读了博西家电的创新哲学——以用户需求为立足点，融合百年德系制造底蕴与本土化创新实践，构建从单一功能极致化到“新物种”变革的跨场景生态。
破局品类困境：由空间痛点引发的产品革命
“中国家庭对‘蒸’的热爱延续了两千年，‘蒸’一直是厨房里使用频率非常高的烹饪方式，却迟迟未能与电气化完美融合。”访谈伊始，孔凡便抛出了一个耐人寻味的行业现象。他用数据来佐证自己的观点：2025年，中国蒸烤箱市场销量仅为150万台左右，与烟灶、冰箱等品类相差甚远。
对于造成这一品类陷入发展瓶颈的核心原因，孔凡的分析是，并非中国用户不接受蒸烤箱，而是全尺寸产品与中式厨房存在空间适配矛盾。传统蒸烤箱高度普遍在45厘米至60厘米，而中国多数家庭厨房空间狭小，尤其是老式厨房，根本无法为其预留专属位置。尤其是随着洗碗机品类兴起，有限的嵌入式电器安置空间被优先占用，进一步挤压了蒸烤箱的家庭生存空间。
这份对消费痛点精准、深入的洞察，成为博西家电创新的起点和目标。经过反复调研与研发，博西家电创造出一款颠覆传统形态的抽屉式蒸箱。“我们的目标很明确，就是要做中国家庭的第一台电气化抽屉蒸箱。”孔凡强调，这款产品的核心逻辑是“以空间换体验”，即通过抽屉式嵌入设计，最大限度缩减产品占用空间，同时在蒸制效果上实现“快、准、澎”的极致突破。它不仅解决了空间难题，更精准匹配了中国家庭的日常使用场景，成为众多用户口中的“早餐神器”，用于热牛奶、蒸包子、加热粗粮等高频使用需求。
在孔凡看来，这款产品的意义远超单一品类创新。他对记者表示：“这是一个‘撬板’，可以让中国家庭以极低的空间成本接触电气化蒸制，从而体验到科技带来的便捷与高效。当用户养成高频使用习惯后，就会愿意逐步尝试烘焙、烤制等更多功能，最终推动整个品类更大的发展。”这种“从单点突破到生态延展”的思路，恰恰是博西创新的核心逻辑之一。
创新双轮驱动：形态革命与功能深耕
家电行业的创新，从来不是单点发力的孤勇，而是体系化能力的综合体现。在博西家电的战略布局中，创新之路是围绕“形态适配”与“功能深耕”两个层面展开的，既要贴合中式厨房的空间特性，又要深挖用户未被满足的核心需求。
孔凡对《电器》记者谈到他观察到的趋势：“近五年来，消费者在厨改换新时对空间美学的需求正在快速升级，‘从平嵌到全嵌、从厚重到纤薄’成为新趋势”。为此，博西家电在烟机产品上持续推进轻薄化、纤细化升级，在搭载德系精工原厂电机、保持一流风量与吸力的同时，通过精密工艺实现与橱柜的无缝融合，打造“隐嵌之美”。
“未来烟灶的竞争，本质是空间融合能力的竞争。”孔凡断言，传统电器与空间美学的深度结合，将成为厨电行业的下一个风口。而博西凭借在嵌入式领域的深厚积累，正引领这一趋势的发展。
在蒸烤箱赛道，博西家电的创新则呈现出“多元化演进”及功能深耕的特点。从早期的单蒸单烤套装，到集成蒸、烤、炸、炖、煮、微波等功能的一体机，再到如今的抽屉式蒸箱，每一步都紧扣中式厨房的场景需求。据孔凡透露，未来“抽屉家族”将成为博西家电嵌入式创新的核心阵地，除了已推出的暖抽、收纳抽屉、抽屉蒸箱，还将拓展更多功能形态，通过最小化空间占用实现功能最大化。
这种创新并非盲目迭代，而是基于用户数据的精准洞察。博西家电通过智能互联功能收集的用户行为数据显示，高端蒸烤一体机的“烤”功能使用频率极低，多数用户仅高频使用“蒸”功能。“与其堆砌冗余功能，不如把核心需求做到极致。”孔凡表示，从“多功能叠加”到“单一功能深耕”，这是博西家电对用户需求的深度回应，也是抽屉式蒸箱诞生的缘由。
“新物种”方法论：本土化链路与生态化布局
“真正的创新，不是复制欧美经验，而是扎根本土市场，打造属于中国消费者的‘新物种’。”这是孔凡反复强调的创新理念。作为拥有百年厨电底蕴的企业，博西并未固守既有优势，而是在中国构建了从用户研究、产品规划到研发、生产的全链条本土化团队，为创新提供了坚实支撑。
2022年推出的嵌入式净饮机，正是这一方法论的成功实践。在此之前，市场上的净水设备多为厨下式或桌面式。前者安装复杂，后者占用台面空间。通过洞察中产家庭对饮水品质与空间美学的双重需求，博西家电将净水、饮水功能与嵌入式形态结合，打造出兼具实用性与美观度的新物种——嵌入式净饮一体机。产品上市仅两年多时，累计销量就已突破10万台，更意外催生了新场景，70%的用户将其安装在餐厅，而非最初设想的厨房。
“用户的使用场景，永远比我们预判的更丰富。”孔凡认为，创新的本质是“发现未被满足的需求”，而这需要企业放下预设，深入用户生活。为了捕捉更多潜在需求，博西家电专门设立了新业务发展事业部，聚焦中国消费者衣、食、住、行的核心痛点，孕育颠覆性创新产品。“过去三年，我们储备了多个行业首创的新物种，未来两年将陆续落地。”孔凡透露，这些产品将打破传统品类边界，构建更丰富的家居生态。
在智能化浪潮下，博西家电的创新更融入了技术赋能的维度。2025年，博西家电分别与百度小度及小米米家达成战略合作。通过与百度智能云的深度合作，博西家电实现了从“听懂指令”到“理解需求”的跨越。“智能不是炫技，而是让家电真正成为懂生活的伙伴。”孔凡表示，AI技术的价值在于降低用户操作门槛，让创新产品更快融入日常。
后国补时代：以创新回归行业本质
主流厨电产品缺席2026年家电“新国补”，成为行业格局重塑的重要节点。当多数企业担忧市场波动时，孔凡却直言这是“厨电行业回归健康竞争的契机”。他认为，随着补贴退出，消费市场将从“政策驱动”转向“价值驱动”，真正的创新产品将获得更大市场空间。
这种信心源于博西家电对创新的坚持，更源于对市场趋势的精准判断。“消费者不再盲目追求低价，而是更看重产品的功能创新、使用体验与空间适配性。当促销刺激的边际效应递减，只有真正解决用户痛点的产品，才能留住消费者。”孔凡强调。
对于行业未来的发展，孔凡提出了“场景分流”的新趋势。以抽屉式蒸箱为例，该产品紧凑的形态打破了“厨电必在厨房”的固有认知，已出现办公室、餐边柜等新安装场景。“产品形态的创新，本质是场景边界的突破。”他认为，未来厨电将不再局限于单一空间，而是融入家居生活的更多维度，形成多元化的使用场景，这也为新物种创新提供了广阔空间。
从抽屉蒸箱的空间革命，到嵌入式净饮机的场景创新，从本土化团队的能力构建，到智能化生态的布局落地，博西家电坚定地走出了一条“以用户需求为核心”的创新之路。“博西的目标，不是做一时的爆款，而是打造能陪伴用户长久使用的产品，让每一项创新都能真正提升生活品质。”孔凡表示，未来博西将继续扎根中国市场，以百年制造底蕴为基石，以本土化创新为动力，不断推出更多贴合中式生活的新物种，推动厨电行业进入更健康、更具活力的发展新阶段。
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