核心提示：为切实保障2026年春节、藏历新年期间人民群众饮食安全，严守食品安全底线，营造安全、放心、有序的节日食品消费环境，拉萨市市场监督管理局聚焦食品生产环节突出风险，组织开展春节、藏历年前食品生产企业专项监督检查，以全链条、全覆盖、严执法筑牢节日食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障2026年春节、藏历新年期间人民群众饮食安全，严守食品安全底线，营造安全、放心、有序的节日食品消费环境，拉萨市市场监督管理局聚焦食品生产环节突出风险，组织开展春节、藏历年前食品生产企业专项监督检查，以全链条、全覆盖、严执法筑牢节日食品安全防线。

本次专项检查坚持“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则，紧扣节日消费特点，以辖区内粮食加工品、食用油、饮料、肉制品、乳制品、糕点、酒类、调味品等消费量大、风险集中的生产企业为重点对象，紧盯资质合规、原料管控、过程控制、添加剂管理、出厂检验、标签标识、追溯体系、人员健康八大关键环节，实施“穿透式”排查与精准监管。

执法人员采取“四不两直”、现场核查、台账查阅相结合的方式，深入生产车间、原料库、成品库、检验室等关键区域，重点核查企业生产许可证、从业人员健康证明是否合法有效；原辅料进货查验、索证索票、进货台账是否完整规范；食品添加剂是否落实专人、专柜、专账、精准计量使用；生产过程卫生控制、设施设备维护、清洗消毒是否到位；成品出厂检验、留样记录、包装标签标识是否符合规范；是否严格执行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，确保生产全流程可追溯、风险可管控。

检查同步强化执法与普法并重，现场向企业负责人及从业人员宣讲《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规，督促企业压实主体责任，全面开展自查自纠，及时消除风险隐患，坚决杜绝非法添加、超范围超限量使用添加剂、使用过期或不合格原料、标签虚假标注等违法违规行为。

　　对检查中发现的台账记录不规范、场所卫生不达标、过程控制不到位等一般性问题，现场下达责令停业整改通知书3份，明确整改时限与要求，实行闭环管理。截至目前，本次专项检查共检查食品生产企业10家次，排查整改风险隐患5项，抽检节日重点食品6批次，总体生产秩序规范有序。

　　下一步，我局将持续紧盯节日期间及节后食品生产安全，保持监管高压态势，强化跟踪复查与抽检监测，畅通12315投诉举报渠道，健全应急值守与快速处置机制，以最严标准、最严监管、最严处罚守护群众“舌尖上的安全”，确保人民群众度过平安、祥和、放心的春节、藏历新年。

日期：2026-02-10