刚写完叮咚新品测评没几天，就出了美团收购叮咚的大新闻。网友们心情很复杂，担心失去这个细致用心的互联网菜场，发帖悉数念起叮咚的点点滴滴：有人分享第一次在叮咚买到广西木薯、贵州鱼腥草的惊喜；有人想起那段居家三个月、需要每天早起抢菜度日的艰难日子，居然还能在叮咚上买到鲜花，眼眶都忍不住湿润起来。
第一部分编辑部年度回购回购榜Top1：生鲜关键词：全网最强黑猪、小众地方蔬菜和水产
最常回购的是叮咚的生鲜类，非常能打，不仅新鲜度高（尤其水产类），品种也很齐全，还能挖到不少惊喜的小众、应季选手。
仅黑猪这一样，就能细分出川藏黑猪、雪山黑猪、草原黑猪......不仅比菜场肉质更好，还买到很多刁钻又又贴心的小众部位，比如扇子骨、猪油渣、猪血这些，还有肉末、肉片、肉丝、肉丸等等可选......
编辑部徐大半同学每三天补一次货的黑猪油渣（9.9元/80g），用起来很方便，而且真的很香香香香香！是很醇正的经过美拉德之后的猪油香。
而且很酥脆！中心仍包了半凝固油脂的，咬下去会小小爆浆。可以做拌面/沙拉的topping，或者炒菜炖菜一锅出的时候撒几粒。
猪血（7.99元/300g），是真的新鲜纯猪血……这种小众东西也就叮咚有。
非常细嫩的果冻口感，同时又带点鲜猪血特有的滑韧（不是那种一夹就散的牛奶猪血）。炒韭菜、做毛血旺或者煮汤都很鲜，没有一丁点腥味（记得烹饪前要先焯水）。
30g小袋装猪油（4.9元/30g）、很适合不经常下厨的朋友。
平时煮个面炒个青菜挤一点很方便，不用担心买一大罐用不完，氧化浪费了。
叮咚水产线实力一直遥遥领先，鲜活度、品类丰富度等优势明显。
我们很喜欢在叮咚买活鱼，小众如鄂州武昌鱼（29.9元/600g）在叮咚也能买到。
肉质肥嫩，相比鲈鱼鳜鱼笋壳这些鱼种，肉会更软滑。特别是肚子下的那块肉，会连着一整块鱼脂，像布丁般入口即化，浓浓鲜味会荡漾在整个口中，妙哉～
还能买到许多刁钻部位，比如我们常买的蚌蚌相连（19.9元/100g），这是北极贝的虹吸管和裙边，是最为爽脆弹牙的部位，吃起来艮啾啾，很有鲜活感。
简单白灼蘸蘸芥末酱油就很好吃了，还可以做成熟腌酱油和凉白开一比一，混合大量蒜米和香菜、少量小米辣、洋葱碎，加入少许糖和鱼露调味，浸泡小海鲜3小时以上即可入味。
之前只在胶东海鲜馆吃到过，叮咚让这个刁钻部位单独出道了！真可以的
蔬菜类是最容易挖到小众地方宝藏的产品线！
正当季的井冈山冬笋（23.9元/500g），是今年在生鲜平台买到最嫩的一款。
也是国家地理标志保护产品，嫩得没有任何纤维感，仿佛茭白与苹果的混合体，每一寸都是脆甜的。简单焯水后和腊肉一起炒就很好吃，脆甜鲜美。
去年夏天最爱的博白空心菜（12.9元/300g），希望每年都能在货架上看到！
这是广西博白县的地标农产品，叶子少，茎杆粗，吃起来超级爽脆（普通空心菜炒久了会软哒哒黏糊糊，但这个怎么炒都是脆的）。而且独有一种清香味，和常见的绿杆白杆空心菜完全不一样！
切成小段，放干辣椒蒜末炝炒，巨香巨下饭，夏天送粥也是一绝。
回购榜Top2 豆制品关键词：用料扎实、香气浓郁质朴、种类超级丰富叮咚的「有豆志」系列我们夸了三四年，每次上新从不让人失望。山涧柴火豆腐（￥6.8/400g），吃过豆香最浓的豆腐，回购频率超高。质地又嫩又韧，久煮不散，还有一股柴火烧大铁锅才有的烟火气，质地疏松多孔，不管是炖汤还是做菜都能吸满饱饱的汁水~
小小嫩豆腐（3.89元/300g），大厂旭阳代工，虽说是豆腐，但吃起来更像豆花，嫩、滑，口感细腻绵密，没有豆腥味。
可以当成健康甜品吃，淋点蜂蜜或果酱直接吃，当然也可以加点辣椒或酱油凉拌，可盐可甜。
夏天几乎每天一杯的冰爽绿豆沙（11.9元/3杯），比自己熬还好喝！
绿豆香气差不多浓郁的产品里，它配料表最干净：只有水、白砂糖和绿豆，豆子几乎化沙，但还是有细微的颗粒感，喝起来绵密细腻不寡淡。希望明年夏天还能再见！
正中朴素碳水爱好者下怀的荔浦芋头五黑窝窝头（14.9元/袋/6只），粮食香气很纯粹，看似简单，却用燕麦粉搭配了5种黑色谷物（黑麦、黑豆、黑米、黑玉米、黑芝麻）。
咀嚼感也很好，荔浦芋粒均匀分布在杂粮面里，带来粉糯细腻的口感，还用了红枣来调味，香气好，甜度也很自然。
宁夏黄牛肉烤包子（16.8元/袋/4只），比很多西北餐馆好吃！
包子外壳有点酥皮点心的感觉，酥中带着一点咬感；宁夏黄牛肉做内馅，葱姜简单调味，因为加入了牛骨高汤，所以咬开会爆汁，像是一枚松软的肉丸子，好扎实满足的碳水！
馅料也蛮用心：韭菜是江浙的出镰窄叶韭菜，甜咪咪的一点也不辛辣；粉丝用的还是红薯粉丝，粗弹爽滑。咬开后会流汁，特别鲜。
关键词：很有地方特色、方便懒人、配料表相对干净
至今最喜欢的半成品炸物：街边香炸孜然鱿鱼脆脆（18.9元/200g）。
面衣非常酥脆，里边的脆骨用的是鱿鱼脖，这鱿鱼的一块软骨，口感很奇妙，介于软骨和胶质之间，又弹又脆还很柔嫩，嚼起来嘎吱嘎吱，特别爽。
家里有空气炸锅又喜欢吃炸物零食的朋友，都可以囤一点！适合在家看剧下酒。
猪肉马蹄黄金腐衣卷（25.8元/320g/5根），口感很丰富，用了肥瘦相间猪肉丁（目测肥比例相当多），又掺了马蹄碎、香菇、黑木耳、胡萝卜，咬一口真的会biubiu爆汁，肉馅鲜甜丰腴。
吃法可蒸可炸，我吃下来更推荐空气炸锅12分钟，出品的薄薄腐皮口感会特别轻盈酥脆，碰一下就掉渣。
拳击虾（88元/1.4kg），湖北同事认证的好吃。最最重要的一点，这虾真的新鲜干净！
而且好肥好肥啊，4-6钱的个头能铺满手掌。虾膏肉眼可见饱满到要溢出，剥好的虾肉胖嘟嘟，入口弹嫩，几乎有蛏子的那种肉感。
海肠捞饭（49.9元/200g，不含饭），不输饭店的好吃，愿意常年囤在冰箱冷冻室。
海肠复热后依旧弹脆，难得不腥；咸鲜酱汁稠度刚好，热透了浇在热米饭上，每一口都裹着海肠的脆、肉末的香、韭菜的鲜，真的非常费饭！
叮咚定制紫甘蓝泡菜（7.9元/160g），这个系列的儿菜啊卷心菜啊，都是我们日常很爱囤清口小菜，配饭下酒都合适。
因为是老母水乳酸菌发酵，没有传统泡菜的怪味与尖酸，圆润酸感外，又带一点点甜味，口感脆生生的，空口吃就很不错。
娟姗4.0（12.9元/瓶），目前在生鲜平台看到的性价比最高选手！一大瓶700ml，价格是很多大牌的三分之一。
奶源很稳国外的纯种娟姗牛，100毫升就有4.0g原生优质蛋白质和130mg原生高钙，如果加热喝能明显看到一层奶皮～
虽然谈不上奶香爆炸浓郁，整体质地偏厚实，比一般牛奶香，拿来兑咖啡、做甜品估计都合适。
奶嚼口酸奶酪（22.9元/2杯），内蒙牧民的传统食物，满足感爆棚的一杯酸奶（油）！发酵程度更高、乳脂更丰富！
非常醇厚，勺子陷下去的质感，像是挖软冰淇淋！对内蒙传统制法做了改良，没有难以接受的奶骚味或者酸度，而是自然的浓郁圆润奶香，也有乳酸发酵带来的自然酸度，完全不腻。
配了一小包炒米，撒上去后增加了脆脆的口感和炒米的焦香，口感风味更复合。
晚安黑酸奶（14.9元/2杯），看起来黑暗，但是很好吃！
酸奶顺滑，特别的点在于加入黑色燕麦酱，有粘糯的燕麦粒和果干，给酸奶带来了很朴素的谷物香甜。黑色则来源于一点墨鱼汁粉，吃起来是一种甜中带鲜的微妙上头。
100%HPP鲜榨红富士苹果汁（23.9元/750ml），今年很喜欢的苹果汁！
100%只用红富士苹果榨取，一瓶750ml用到8.5颗苹果，还是贵贵的HPP保鲜技术，果真是满满红富士苹果香。
而且它不是那种纯甜的苹果汁，还有非常真实灵动的富士苹果该有的微酸，一不小心咕咚咕咚灌掉半瓶；
@O . O
叮咚V5的高钙烤鲜乳条，当小零食吃停不下来。@hef提名叮咚的次坞打面，真的好好吃！@王慢慢这个马友鱼，我妈做了说挺不错的。
今天的整理到这里结束，大家最爱的叮咚产品还有哪些呢？欢迎评论区留言告诉我们。
图/文 - 企鹅编辑部
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