近日，随着一声“发车”令下，满载1000只真空包装荣昌卤鹅的冷链货车从重庆市荣昌区驶出，此行目的地——中国香港。这意味着作为重庆非物质文化遗产的“荣昌卤鹅”，首次以规模化、标准化形式进入中国香港市场，实现从地方名吃到符合国际流通标准商品的关键跃升。
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首发仪式上，荣昌本土企业鹅堂食品与明德国际控股集团、重庆渝贸通供应链公司现场签约，计划于今年内向中国香港出口10万只荣昌卤鹅。此次直供是在海关等部门指导下，历经从养殖、屠宰到深加工全链条出口资质备案与通关测试后顺利实现。
“这次首发，不仅是一批产品的出口，更标志着荣昌卤鹅完整的供港供应链全面打通，为全区卤鹅企业后续拓展国际市场奠定了坚实基础。”荣昌区有关负责人表示。
“下一步，我们将把荣昌卤鹅作为推进高水平对外开放与乡村全面振兴的新名片，持续优化监管服务，强化‘一企一策’指导，提升通关效率，让‘巴渝味道’飘香世界各地。”永川海关党委委员、稽核科科长谭希盛表示。
以此为新契机，荣昌正积极谋划卤鹅产业高质量发展蓝图。接下来，将通过实施“百城万店”“百年老店”“品牌培育”以及“卤鹅神州行”等系列计划，整合产业资源、擦亮老字号品牌、构建品牌矩阵、拓展海内外营销渠道，带动荣昌卤鹅全产业链产值迈上新台阶。
通讯员 郑光慧
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