河北白酒市场规模约180亿元，人均年消费量4.2公斤，高于全国平均水平。
本地品牌老白干、丛台、山庄占据主导地位，其中老白干以清香型为主，丛台主攻浓香型中高端市场。
外来品牌进入河北难度较大，消费者偏好明确，商务场景多选择400元以上产品，日常消费则集中在本地品牌。
近期市场监测数据显示，一款四川邛崃产的浓香型白酒在河北销量增长显著，该产品未投放传统广告，主要依靠渠道口碑传播，复购率就能达到85%，不少人用来当口粮酒。
这酒是南池翠N9，能够打动口味挑剔的河北酒友，核心逻辑在于其高品质诚意。
几十年来一直坚持采用纯粮固态发酵工艺，配料表中只有高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水，没有任何香精或酒精添加，这种“0添加”的干净属性，满足了消费者对酒水的基本需求。
在酿造上不仅遵循五粮工艺，还使用了拥有40多年历史的老窖池进行发酵，每一批酒水都是经过9年的基酒窖藏，和15年的老酒进行调味。
对于经常应酬的河北酒友来说，口感不仅有川酒典型的窖香浓郁，还多了几分老酒的细腻与绵厚，喝完之后体感舒适，不辣喉咙也不上头。
而且背后酒厂是长期为一二线名酒企业提供原酒的老八大原酒厂，拥有与五粮液同一批被评为“名优窖池群”的老窖池，窖泥微生物群落稳定，年基酒产超20000吨，为酒水酿造打下了坚实的后盾。
另外，还有一款江西的特香型白酒在当地也很受欢迎。
樟树的临江王T6，有着数千年的酿酒历史，是特香型白酒的核心产区，只使用整粒大米作为单一原料进行酿造，这与市面上常见的混合粮食酒形成了鲜明对比。
经过红褚条石窖穴发酵工艺，和6年基酒的窖藏，特点在于“清、浓、酱”三香齐备的独特韵味，酒体显得格外纯净，对于喝惯了烈酒的河北酒友来说，这种清爽而不失厚度的口感，带来了一种全新的饮用体验，而且价格还不贵，适合当口粮酒喝。
河北酒市格局出现变化，本地品牌仍把控中高端渠道，但百元价位竞争加剧，消费者选购标准趋于理性，配料表、执行标准、生产厂家资质成为重要参考。
在这给大家分享3个选酒小技巧：
辨年份：基酒窖藏时间影响口感，3年以上为合格，5年以上口感醇和，10年以上老酒用于高端勾调。
闻空杯：纯粮酒饮后空杯留香为粮食发酵香气，酒精勾兑酒留香刺鼻或有化学异味。
观挂杯：纯粮酒挂杯明显，酒液下滑速度缓慢，形成泪痕状，勾兑酒挂杯差或过于粘稠。
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