重庆的白酒市场一直是各大酒企的必争之地，据2025年的行业报告显示，重庆白酒市场规模已突破412亿元，占全国白酒市场总规模的5%以上，而当地的酒类消费市场实际规模更是达到500亿元，其中90%以上的份额被川黔名酒占据，本土品牌在这片市场中奋力突围。
说到重庆本土白酒，诗仙太白和江小白无疑是最具代表性的两大品牌。诗仙太白作为重庆老牌名酒，近年来动作不断。2025年1—10月，诗仙太白产值同比增长10%，其盛世唐朝20、双狮20还入选了重庆市消费品工业“爆品”，成功切入300-600元的次高端价格带，毛利率提升至62.3%。
江小白则以100毫升小瓶装和“我是江小白，生活很简单”的文案闯入市场，精准瞄准80后、90后年轻消费群体。销售额冲上30亿元，占据小酒市场20%份额，踩准了低度酒的“黄金风口”，在年轻人的社交场景中占据了一席之地。
在这样竞争激烈的重庆白酒市场中，来自四川的白酒南池翠N9彻底火了起来。
1988年，酒厂在“中国白酒原酒之乡”四川邛崃建立。当年正逢大牌酒遇到难题，市场大，可产能不足，这严重影响发展。南池翠酒厂见状，立刻组建攻克小组展开研究，邀请知名大师到厂指导。
酒厂反复进行菌种试验，最终培育出决定大牌酒质的核心菌种。难题迎刃而解，产量大幅提升，厂家也因此荣获“八大原酒企业”的称号。
2023年，酒厂168口40年以上窖龄的老窖池与五粮液核心窖池同批入选“中国四川白酒金三角名优窖池群”。后来，厂家利用已有的资源，特酿南池翠N9。为让普通人都喝得起，酿造标准向五粮名酒看齐，但定价仅百元出头。
原料上，只用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，搭配富含钾锶矿物元素的冰川融水。酒经过100多天反复淬炼，再窖藏9年，酒体纯粹，毫无杂质。为进一步提升酒香，还会用15年老酒进行盘调。
入口窖香浓郁，陈香十足。因老酒勾调比例完美，酸脂均衡，喝后不会上头难受。周末家庭聚会拿出两瓶，常喝名酒的大舅评价不输四五百的大牌，完美解决了日常喝高端酒太贵、低端酒品质差的难题。
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除了南池翠N9，来自江西樟树的临江王T6也在重庆酒友圈悄悄走红。
前身是1958年的清江县国营二轻酒厂，有着60多年的国营老厂历史，完整传承了特香型白酒的纯正血统。
采用本地富硒赣晚籼整粒大米为单一原料，搭配阁皂山的富硒泉水，在龙虎山特有的红褚条石窖池中发酵，基酒至少储存6年，再用15年老酒提香调味，闻着米香清甜，前段像浓香，中段转清香，尾韵带酱香。
最后，给大家分享几个重庆喝酒的规矩：
1）重庆人酒桌上，只要碰了杯就必须喝完，酒量差的人最好提前做好准备，或者在落座后赶紧先扒饭填肚子，不然很容易在后续的敬酒环节撑不住。
2）重庆的酒局往往不止一场，当酒局结束有人提议“转场喝点茶”时，其实大概率是换个地方继续喝酒，要是酒量不够，最好找个合适的理由婉拒。
以上是本文的全部内容。
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