水果中的爱马仕——车厘子价格终于崩了，不仅狂崩，不少人甚至连买都不敢买。
从去年11月到今年1月，3J车厘子的价格直接从80掉到了40。2J的价格甚至跌到20。与此同时，市场上的批发价，创下5年最低。
更恐怕的是，以前很多人都没意识到，发霉跟腐烂的车厘子，是有毒的，其中，会产生所谓的黄曲霉素是致癌物，毒性还很强，当真让人瑟瑟发抖。
为什么，一瞬间，车厘子崩得这么厉害。
这主要还是因为，供应量太大，物流运输成本下降，以及市场竞争太激烈，大家都降价等原因共同导致的。
智利是车厘子的主要产国，也是中国车厘子的主要供应国。中国的车厘子有98%来自智利。
为什么智利能够基本承包了中国的车厘子市场？
因为，05年，中国曾经与智利签署了自由贸易协定。17年，智利的车厘子直接给了零关税。
不用关税，车厘子的成本自然可以降下来。
在中国，大家都喜欢，红色、口感脆甜的水果，车厘子这种像红宝石一样的水果，正好符合中国人的口味。再加上冬季，水果种类本来就少，于是，智利的车厘子成了中国人重要的组成部分。
23到24年，中国从智利进口车厘子差不多是37.7万吨，25-26年，预计需求还要在50万吨左右。
需求暴涨，推动了智利果农大面积种植车厘子，他们甚至玉米跟西红柿都不种了，改种车厘子。
于是，车厘子的种植面积直接在近6年时间翻倍。
这一下子，就导致供过于求。价格，瞬间暴降。
除了供求之外，智利物流成本的大幅度下降也是成本大跳水的很大原因。
智利采用海运模式，让航程从30天缩短至23天，成本比空运降低60%以上。到了中国后，海关提前申报、船边直提，让智利的车厘子卸船后6个小时能够进入流通。这大规模降低了滞留跟仓储的费用。
而且，因为每年我们对智利的车厘子需求量非常大，这会形成整个供应链条，从冷链到航运，仓储的高效链接，规模效应让综合成本，显著减少，最终反应在价格上。
到了中国，这段时间又正好是春季前，各大平台，都会推出补贴促销，直接拉低了最终售价。
让车厘子自由成为可能。
只不过，今年的车厘子，似乎问题很多。虽然，价格跳水了，但有些人发现，今年的车厘子口感有点苦，肉质还褐变。
这大体上是因为，市场供给实在太多，而且到货速度太快，导致很多车厘子根本没卖掉，就一直储存在仓库中。
仓储时间太长，就直接影响了口感，甚至还会腐烂，而腐烂的结果是滋生细菌、霉菌等，这些霉菌又会致癌。
结果，大家，不知道哪些车厘子没问题，就更不买了，这样，价格还要往下跌，造成恶性循环。
所以，后面大概率车厘子还会长期保持低价一段时间。除非，库存跟到货量能够压下去。否则，就算是车厘子自由，估计也没太多人想去尝试。
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