过年讲究的是大吉大利，小年虽小也是如此。今天就是小年了，千家万户开始忙碌起来，一早就把当天的事情安排好，要做的事情可不少，祭灶、做吃食、扫尘擦窗大扫除，还要抽空大人孩子去理个发，不用说，这是一个热闹还有点累的小年，但心里那股子迎年的兴奋劲乐此不疲，充满了各种美好的期盼。
这一天的行动和饮食都在遵循传统习俗，不关乎贫富，有钱没钱一定别忘了开个大吉大利的好彩头，记得吃3样，再做2件事，把财运和福气迎进门，欢欢喜喜来迎年。
腊月二十三小年，要吃什么
一，吃麻糖
“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”，小年这天麻糖一定要准备，为的是祭灶用，给灶王爷吃上甜美的吃食，才能上天言好事，回宫降吉祥。现在，祭灶的习俗不广泛了，几经演变，成了小孩过年必吃的小零食。但小年吃麻糖的寓意还是存在的，寓意生活甜蜜，幸福安康。
二，吃饺子
吃饺子是北方小年必吃的美食之一。忙完大扫除休息一下，就要准备晚饭了，这顿饭的美食做多少都无所谓，但一定要有饺子，讲究点的还会包上吉祥的馅料，寓意团团圆圆，招财进宝日子旺。
食谱：【猪肉韭菜馅饺子】
做法：
1，需要准备食材面粉，韭菜，猪肉馅
2，把面粉入盆，加水拌面絮后揉成团，揉光滑，盖上盖子饧面2小时
3，肉馅里放葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、植物油，搅到细腻起黏
4，韭菜择洗干净后，切成末，先用植物油拌一下封住切面，避免出汤，然后再和肉馅搅到一起，馅就调好了
5，把面团搓成长条，做面剂后擀皮，然后把饺子包好，下锅煮熟，捞出控水上桌
三，吃年糕
民谣“二十三，粘年糕”，北方小年有吃年糕的习俗。北方做年糕，大多数都用大黄米面做，搭配花芸豆蒸制而成，吃的时候蘸着白糖，软糯香甜，寓意生活甜美、年年高。
食谱：【大黄米面年糕】
做法：
1，需要的食材是大黄米面，花芸豆
2，把花芸豆洗净后加水浸泡一夜，早起倒入煮锅里，加入没过食材的凉水，烧开后中火煮20分钟，捞出来控水待用
3，大黄米面倒入大点的盆里，分次少量洒水拌面，拌到用手一抓能成型，撒开一扒拉就散的状态即可。再两手搓面至细腻
4，大蒸锅里加够水，大火烧开， 上屉，铺上大白菜叶子， 先撒一层豆子，再撒微厚一层面，盖上锅盖蒸半分钟。再撒豆子，再撒面，中途扎眼，最后再撒豆子
5，盖上锅盖大火蒸35分钟，关火，用两根筷子把屉挑上来，倒扣在菜板上，手蘸水按压年糕，让它更瓷实一些
6，凉了以后刀蘸水切年糕成块即可，吃的时候蘸白糖
腊月二十三小年，要做什么
一，贴窗花
贴窗花是北方过小年习俗。手巧的一大早就动手剪了起来，不会的也提前买好了，红彤彤的窗花一贴，瞬间就把小年的氛围拉满了，内容丰富的窗花充满了人们对美好生活的向往。
二，扫房子大扫除
小年扫房子大扫除是必不可少的传统习俗。一大早起来就先拿个笤帚把屋里的顶棚、 墙角的灰尘扫去，接下来就是犄角旮旯清扫干净，并把尘土垃圾都倒掉，寓意扫去穷气和晦气，万事顺利，财福广进。
热门跟贴