2026年2月3日，四川省十四届人大五次会议开幕，省政府工作报告中一组关于泸州白酒产业的数据格外引人注目：2025年，泸州市聚力推动传统产业转型与新兴产业培育，白酒产业在行业承压前行的大背景下逆势突围，实现全产业链营收1500亿元；与此同时，泸州浓香型、酱香型白酒同步上榜工信部第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，成为全国唯一实现“浓酱双优”同时入选的产区。这双重突破，既是泸州白酒产业高质量发展的生动注脚，更折射出中国白酒核心产区在产业调整期的突围逻辑与发展韧性。
（图片来自泸州人大公众号）
白酒产业作为泸州的首位产业、核心支柱，承载着区域经济与白酒文化传承的双重使命。2025年，中国白酒行业处于深度调整期，消费升级、竞争加剧、产能整合等压力交织，多数产区增长放缓。在此背景下，泸州白酒能突破1500亿大关，绝非偶然，而是其长期体系化深耕的必然结果。
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根基赋能，筑牢品质护城河
泸州作为中国白酒金三角核心组成，地处北纬28度黄金酿酒带，独特的气候、土壤条件为酿酒微生物繁衍提供了绝佳环境，造就了其白酒醇香浓郁、绵柔甘冽的独特品质，成为抵御市场波动的天然屏障。尤为突出的是，泸州作为全国唯一“浓酱双优”产区，形成了双香型协同发展格局，有效分散了市场风险。
（图片来自泸州老窖官网）
浓香领域，泸州作为浓香型白酒发源地，拥有泸州老窖1573国宝窖池群、传统酿制技艺两大“活态双国宝”。泸州老窖连续五届获评中国名酒，2025年前三季度营收达231.27亿元稳居行业第四，其引领下的泸州浓香白酒产能、产量稳居全国前列，产业链体系完善。酱香领域，泸州依托赤水河左岸优势，深耕古蔺等三大县域，形成特色产业集群。2024年酱酒产能达18万吨、规上产值265.5亿元，2025年上半年持续增长；目前已拥有持证酒企115家，形成以郎酒为龙头、骨干企业为支撑、中小企业协同的梯次格局，郎酒庄园更成为世界级白酒地标。
此外，泸州高度重视原料基地建设与品质管控，2024年建成优质糯红高粱基地60万亩，推行五统一模式与订单收购，从源头保障品质；构建全产业链标准化管控体系，建立质量追溯平台，实现从一粒粮到一瓶酒可追溯，成为赢得消费认可的核心竞争力。
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结构优化，完善产业生态圈
泸州白酒能实现千亿营收，关键在于构建了“龙头引领、腰部支撑、中小企业协同”的企业梯队，形成产业链融通发展的生态圈。龙头企业方面，泸州老窖、郎酒、川酒集团均入围“四川企业100强”，泸州老窖“中国企业500强”排位连续4年晋升，郎酒获评全国轻工行业先进集体，川酒集团带动中小酒企协同发展。2025年，泸州白酒产业链推进37个重点项目，总投资超1000亿元，为产业增长注入强劲动力。
（图片来自泸州老窖官网）
腰部企业方面，泸州实施30亿企业培育计划，重点培育玉蝉、三溪、仙潭等骨干企业，仙潭龙井项目2025年投产后产能将突破2万吨，玉蝉、三溪等深耕中端市场，形成高端有引领、中端有支撑、低端有基础的市场结构。中小企业方面，依托泸州原酒联盟实现资源共享，20家企业入驻古蔺东城产业园降低成本，原酒质押融资2025年授信1.2亿元破解融资难题；同时淘汰低效产能，2024年关停小散乱酱酒企业9家。截至2025年，泸州酒类持证企业328户、规上企业137户，规上企业数量占全省50%、全国15%，贡献全国1/6白酒产量，集群效应凸显。
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创新驱动，激活产业新动能
泸州坚持传承与创新并举，推动产业从规模扩张向质量效益转变，从传统酿造向数智化、绿色化、融合化升级。数智化转型方面，泸州在全省率先成立智改数转创新赋能中心，实施省级项目25个，郎酒建成全国首个白酒行业标识解析节点，泸州老窖黄舣园区实现全流程智能化管控；数字化营销成效显著，2025年上半年线上销售额同比增长45%。
绿色化发展方面，立足双碳目标，构建循环生态产业链，古蔺酱酒循环产业园建成投用，全省首个规模化酒糟生物饲料项目年处置酒糟12.9万吨、产值1.2亿元；编制相关技术规范，推进核心产区污水处理厂建设，实现生态、经济、社会效益统一。
产业融合方面，推进“酒+文旅”“酒+红色文化”融合，郎酒庄园入选国家级夜间文旅消费集聚区，打造特色酒旅线路；挖掘“四渡赤水”资源，推动酱酒产业与长征国家文化公园协同发展；举办酒业博览会等节会活动，提升产区知名度，推动泸州白酒走向世界。
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政策护航，优化产业发展环境
泸州市委、市政府将白酒产业作为首位产业培育，出台一系列精准政策保驾护航。政策支持上，设立50亿元产业发展引导母基金，优化酒业奖补政策，2024年兑现奖补2180万元、2025年8月兑现2945.07万元；2025年争取国省政策资金超亿元，成立白酒专业银行，推出原酒质押融资等产品破解融资难题。
服务保障上，成立常态化服务工作小组，实现336家酒类企业、37个项目全覆盖，2025年解决企业难题67个；推进西部工匠城建设，建成产教融合园等平台，开展职业培训12万人次，举办全国首届白酒酒体设计师技能大赛，破解人才短缺难题。
市场培育上，实施百户外贸企业培育工程，组织企业参加各类展会，重点开拓广东等酱酒市场；推进白酒博物馆等项目建设，开展消费促进活动，激活本地市场，为产业发展提供坚实支撑。
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锚定千亿新起点，迈向世界级产业集群
2025年1500亿营收与浓酱双优入选，是泸州白酒产业的里程碑，更是新起点。站在千亿台阶上，泸州白酒既面临消费升级、品牌集中化等挑战，也迎来政策、创新、融合等机遇。未来，泸州将坚守品质根基，深化浓酱双优定位；强化龙头引领，优化企业梯队；深化创新驱动，加快数智化、绿色化转型；加强品牌建设，打造产区IP；优化产业环境，集聚优质资源，朝着世界级优质白酒产业集群稳步迈进。
泸州白酒产业2025年的逆势增长，彰显了核心产区的韧性，为中国白酒行业调整期发展提供了泸州样本。从浓香鼻祖到浓酱双优，从规模扩张到质效跃升，泸州白酒的发展之路，是传承与创新的融合之路。相信未来，泸州将以千亿为起点，书写中国白酒核心产区高质量发展的新篇章，让泸州酒香飘遍全球。
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