与其坐等天气回暖这些自己无法改变的客观事实，不如自己做些什么来改变现状。黄一山索性在火锅店楼梯旁搭了个小舞台，亲自上阵讲栋笃笑，熟悉的节奏、熟悉的包袱，一开口，现场就有笑声，有人本来只是来看表演，结果顺便坐下吃顿火锅，也有人吃着吃着，被他逗得前仰后合。那个曾经活跃在大银幕上的喜剧演员，又用最原始的方式，把一家店从冷清拉回热闹，原来兜兜转转，人还是会走回自己最擅长的位置。
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就在生意刚有起色，新的问题又来了，请不到人。他拍片招聘，也回应过外界对待遇的质疑，影片中，新员工“阿伟”笑着说同事很好，还提到宿舍是“海景房”，镜头扫过去，是一排建筑，至于是否真的面朝大海，网友各有解读。有人理解创业不易，也有人直言：若待遇够好，不会留不住人。面对争议，他没有多解释，只是一边继续招人，一边把店撑下去，大概只有真正当过老板的人才懂——店门一开，背后就是一群员工的生计，压力从来不是一句“加油”能化解。
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六十以后，还在拼？很多同龄人早已开始规划退休，黄一山仍四处奔波。原因很简单，背后的家庭，他是出了名的爱妻号，更是个把孩子放在心尖上的父亲。1993年，他认识在深圳电视台工作的太太杜婷婷，两年后结婚，长子黄颂衡出生不久，命运却悄悄改写，8岁时被诊断患上罕见病“脑白质发育不健全”，行动、饮食都需要人照顾，连一杯水都拿不起，未来甚至可能失明。
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