来源：市场资讯
（来源：博亚和讯）
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受春节备货需求及炒涨氛围推动，1月份鸡蛋价格持续攀升至4元/斤，但随着春节备货接近尾声，鸡蛋需求转弱，2月上旬蛋价持续走低，11日主产区蛋价跌至3.4元/斤，较月初跌幅0.6元/斤，春节后蛋价季节性下跌，但下跌深度行业观点略有不同。
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1、供应压力微减
2025年四季度蛋鸡产能进入下降趋势，2026年1月蛋鸡养殖由亏转盈，养殖企业淘鸡节奏放缓，但随着蛋价快速下跌，2月上旬淘鸡量微增，同时部分存栏20万羽以上规模企业强制换羽鸡群增加；据博亚和讯测算，2026年2月在产蛋鸡存栏环比延续降势，而存栏量仍处于历史较高水平。
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2、春节期间库存累积
2月上旬全国各地鸡蛋价格大幅回落，产区同比往年提早对外停止报价，外销需求减弱，产区本地销售能力有限，停报时间（2.11-2.22）延长或导致产区被动库存增多，近三年春节期间累计库存多在5-7天，2026年产区鸡蛋库存或超8天。
3 季节性需求转淡
春节后家庭备货需求清淡，多以消化节前备货为主，餐饮、团体消费需求回暖缓慢，春节后鸡蛋市场进入季节性消费淡季。
小结：据表1可见，2016-2025年春节前后鸡蛋价格平均跌幅0.75元/斤，2026年2月上旬蛋价快速下跌提前释放利空情绪，产能去化加快且部分强制换羽老鸡于2季度开产，春节期间库存在节后消化速度或加快，预计2026年春节后蛋价跌幅……
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