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今年2月初,也就在春节前夕,小南国在上海的很多核心门店几乎一夜之间关门,没有提前公告和正式通知。门口闭店,电话也打不通。消费者原先订的 年夜饭、充值储值卡余额等都难以退回。

大众点评等平台显示,品牌旗下包括“上海小南国”“上海小南国1987”“星星南国·上海小南国”“晶晶鲜焗·小南国”等多个名字,都已显示暂停或关闭。

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这个现状早有预兆。

从财报看,小南国自2018年后持续亏损,2023、2024、2025年上半年都出现巨额亏损,资产负债率超过250%,偿债能力极弱。

2026年1月,小南国集团曾发布公告,拟以10万美元(约69.8万人民币)低价出售经营主力部分——负责运营上海本帮菜门店及外卖的“小南国(香港)餐饮集团有限公司”,显示公司为回笼资金已走到比较绝境的阶段。

朋友圈中有人评价:感觉一个时代的记忆结束了!

这句感概估计戳中了不少人的心。

曾几何时,小南国以环境好、餐品稳定,价格也还算合理,在上海的中高端餐饮中,不说独树一帜,最少也是非常有特点的一家。

特别是包厢宽敞,非常适合聚会,记忆中,在小南国吃过婚宴、订婚宴、满月酒、生日会等等,有多少次都记不清了。

包括我自己的订婚宴。

关于小南国的关店,可能有很多原因,餐饮市场竞争激烈,消费结构变化导致传统本帮菜吸引力下降,整体消费降级导致中高端餐饮收入下滑,门店选址高端商圈,租金和人工成本高,周转和利润空间被压缩等等。

这些肯定是正确的,但还有个很明显的原因:

就是聚会这件事,越来越少了!

记得十几年前,有些名气的餐厅,最难定的就是大包房。

大家那时都很喜欢聚会,一大群人聚在一起,觥筹交错挥斥方遒,酒酣耳热之际,轻言细语与豪言壮语交织在一起,构成了一幅人世间的烟火浮世绘。

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特别是在北方,吃饭这件事,能从两个人开始,呼朋唤友的一晚上就膨胀到十几个人,台子可以从卡座转到大桌,直到第二天从头疼中醒来,都没明白怎么本来的小酌,莫名其妙的变成了一场大酒。

当年,大家都有种奋发肆意、不惧岁月的劲头儿。

但不知道从什么时候开始,这种聚会越来越少了,那些爱张罗各种局的人,似乎也慢慢失去了动力。

有人把这个称为新生代消费习惯的改变,还衍生出来一个词叫“无效社交”。

但是什么样的社交是有效的?大概可以理解为“有价值”的社交。

这个价值,要么是经济价值,要么是情绪价值。

如果一起吃饭的人,两种价值都不具备,那么这顿饭就没必要了。

这种改变无所谓对错,只是一代人有一代人的习惯。

或者说,一个时期有一个时期的特点,君不见当初最喜欢攒大局的那批老登中登,很多也逐渐退隐江湖了。

从效率角度,这也算个进步,大家都懂的一个常识是:人越多越谈不了正事儿,也就是图个热闹

还有个原因是:大家的心气都没那么高昂了!

原来在那些大场面之上,有人指点江山,有人婉转附和,有人借着酒意许下宏大的承诺,也有人在一旁默默计算着机会与风险。

那是一个可以把友情、爱情、事业与利益,都端上酒桌的年代,在一杯又一杯的推杯换盏中,信任要么被加固,要么被透支。

小南国这样的餐厅,恰好提供了一个完美的容器:环境体面、不喧哗,菜式稳妥,不会出错,包厢足够大,能装下野心,也能容得下客套。

但今天,这样的场景正在快速退场。

也许不是餐厅不够好了,而是这种需要餐桌来营造氛围的方式正在改变。

很多人并不是不想聚,而是不敢、也不愿意再轻易投入肠胃与情绪。

过去,大家对未来有一种近乎天然的乐观:今天喝得起这顿酒,明天大概率能赚回来;今晚说出口的话,或许哪天就能兑现。

但当不确定性变成常态,人们就会开始本能地收紧——收紧时间、收紧精力、也收紧社交半径。

更重要的是,当年的我们似乎更宽容,更能容得下酒后的放浪形骸,以及胡说八道,而今天吃饭这件事,从“越多人越热闹”,变成了“越少人越安心”。

于是,大包厢开始显得多余。

这不是小南国一家的问题,而是整个一代餐饮形态的集体困境。

以“大聚会”为核心逻辑设计的空间、菜单和服务,在今天遭遇的是需求端的系统性萎缩。

不仅年轻人,就是那些当年的“主局人”很多也开始偏好小规模、高密度的情绪链接:三五个人,一顿精致但克制的晚餐,聊清楚、吃舒服、各自回家。

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他们要的是“刚刚好”,而不是“大排场”。、

而小南国等代表的,恰恰是另一种审美:

稳重、完整、讲究、有面子。

这种审美在过去极其成功,却也因此难以快速转身。

当“组织饭局”不再带来身份感和掌控感,动力自然就消散了,更不要说在消费降级的环境里,组大局的成本也需要被考虑进去。

同样的餐厅,四个人吃饭,肯定比十个人便宜!

于是,酒桌还有,但变少了,包厢还能定出去,但不紧俏了。

其实,当朋友圈里有人说“感觉一个时代的记忆结束了”,那种淡淡的失落并不只是针对一家餐厅的关门,而是对一种生活节奏、一套社会运行方式的告别。

我们怀念的,或许并不是那道红烧肉、那份八宝鸭,而是当年坐在桌边时,对未来仍然敢于挥霍的信心

时代并不会为任何一家餐厅停留。

小南国的关店,虽然有很多其他的原因,但更像一个清晰的注脚:

当聚会不再是刚需,当关系变得谨慎而节制,当热闹不再被视为价值本身,围绕它建立的一切商业形态,都会不可避免地走向退场。

这并不悲壮,也谈不上失败。

只是人世间的烟火换了形态。

时光变迁,我们会在另一种空间、另一种餐桌边,重新建立新的社交方式、新的消费逻辑。

只是到时再回头看小南国这样的地方,大概只会轻声说一句:

那个时候,我们很放纵,也很张扬,

但确实很开心。

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