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2月10日，巩留县农业农村局农业综合行政执法大队联合县市场监督管理局、应急管理局、公安局食药环侦大队组成联合检查组，聚焦畜禽肉类等重点品种，对辖区内畜禽屠宰场、农贸市场、商超、餐饮单位开展节前食品安全与安全生产专项执法检查，全力守护群众“舌尖上的安全”，确保全县人民度过平安祥和的新春佳节。
检查过程中，执法人员坚持“从屠宰到餐桌”全链条管控，采取拉网式、全覆盖、无死角排查方式，重点对畜禽屠宰检疫检验、肉品品质把关、进货查验及索证索票、冷链储存规范、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、燃气安全、消防设施运行等关键环节进行严格检查。在畜禽屠宰场，检查组重点核查进场查验、检疫流程、无害化处理等制度落实情况，严厉打击私屠滥宰、注水注药、未经检疫肉品出厂等违法违规行为。在农贸市场和大型商超，执法人员重点检查生鲜肉、粮油、果蔬、节日礼盒等民生重点商品，严查销售过期、变质、“三无”食品等行为，确保节日市场供应充足、质量可靠。在餐饮服务单位，执法人员深入后厨、就餐区，重点检查年夜饭供餐安全、生熟分离、原料储存、环境卫生及反食品浪费落实情况，及时排查食品安全和安全生产隐患。对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，明确整改内容、整改时限和整改要求，实行台账式管理、闭环式整改，确保问题隐患早发现、早处置、早清零。
牛羊肉屠宰场负责人艾孜哈尔·阿布都克力木：“我们将严格落实主体责任，严把进场查验、肉品检疫检验、无害化处理等各个关口，坚决做到不合格肉品不出厂、不上市。”
通过多部门联合执法检查，进一步强化了部门联动、行刑衔接、全程监管的工作机制，形成源头管控、全程追溯、从严执法的监管合力，切实保障节日期间食品安全形势稳定。
巩留县农业农村局党组成员、副局长别尔克布力·马哈巴提：“我们牵头联合多部门开展春节前食品安全联合执法检查、全覆盖排查，进一步压实了从屠宰源头到餐饮消费的全链条监管责任，严厉打击各类违法违规行为，全力消除食品安全和安全生产隐患，守牢全县人民节日期间食品安全底线，确保大家度过一个平安、祥和、放心的新春佳节。”
融媒记者：刘芳 通讯员：那孜衣哈提·阿力木江
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