（来源：河北日报）
转自：河北日报
隆尧饼干“量体裁衣”闯非洲
1月24日，河北津盟食品有限公司饼干生产车间，工人将装箱的饼干码垛。 本报记者 闫德见摄
□本报记者 闫德见
1月24日十点半，隆尧东方食品城，在河北津盟食品有限公司饼干生产车间，工人们正在忙着将刚下线的袋装饼干装箱、码垛，准备发往天津港。
“这种口味儿的饼干，是专门为非洲客户研发的，在当地很受欢迎。”河北津盟食品有限公司负责人陈伟晓说，订单催得急，目前已发出了9个货柜，还有60多个货柜的产品待生产。
这家企业的饼干，为什么在非洲卖火了？“这要从一场订货会上偶遇的非洲客商说起。”陈伟晓笑着说，正是他帮助企业打开了非洲市场。
2021年，津盟食品的主营业务水泡米饭出现断崖式下滑，陈伟晓与合伙人一合计，决定乘着“一带一路”的东风出海闯一闯，目标就是非洲饼干市场。
转型并非易事，试生产的样品总得不到客户认可。一次展会上，来自津巴布韦的客商拉杰什尝了尝样品，摇摇头说：“这种饼干不符合我们的口味儿。”
陈伟晓认真听取了拉杰什的建议，回来后立马研究新的饼干配方。提高中筋、低筋面粉占比，优化发酵时间，梯次增加糖和油脂等原料含量……
功夫不负有心人。提交样品那天，拉杰什非常满意。就在大家以为要达成合作时，拉杰什却拿出卡尺，认真地测量起饼干尺寸。“长宽各60毫米，厚4毫米，符合要求！”拉杰什高兴地说。
原来，在上次展会上，拉杰什悄悄记下了产品规格，“从口味到规格，一点都不能差。”拉杰什说。
“我们更换了新模具、新工艺，让饼干样式更精致、品质更好。”陈伟晓说，他们铆足了劲要推出符合客户需求的产品。
就这样，津盟食品闯入非洲市场，在拉杰什的带动下，非洲订单越来越多。
在生产车间，记者看到自动化生产线上，色泽金黄的面片被辊筒机精准裁成一块块大小相同的饼坯，再进入烘焙炉。“短短几年，我们已将市场拓展到几内亚、多哥等十几个非洲国家。”陈伟晓说。
去年，公司新建了3条自动化生产线。目前，第一条生产线已经投产。“今年5月第二条生产线投产后，新旧产能全部转换，公司将实现质的提升。”陈伟晓说。
创新永不止步。在工厂配料室里，20多份非洲客户寄来的样品整齐摆放，研发人员按比例混入面粉、糖等原料，正在研发新口味饼干。“新的一年，我们将把更多的精力放在研发上，推出更多适合非洲市场的新品，让隆尧饼干在非洲大陆越卖越火。”陈伟晓信心满满地说。
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