新春将至，喜讯传来。东台鱼汤面南京秦淮店正式开业，这碗承载百年历史的省级非物质文化遗产美食，正式走进省城、扎根秦淮，既是东台文旅融合的亮眼成果，更是为民惠民、提振消费的务实之举，意义深远、值得点赞。
东台鱼汤面历经百年传承，汤白如乳、鲜而不腥，是东台饮食文化的金字招牌，更是江淮大地的味觉记忆。作为非物质文化遗产，它不仅是一道风味小吃，更是活态传承的文化符号。此次南京秦淮店开业，由东台市委市政府统筹推动、西溪景区管委会精心运营，把非遗美食从家乡带到省城，把匠心滋味送到群众身边，让文化传承可感可及、让地方名片走向更广舞台。
当前，我们正深入贯彻中央经济工作会议精神，立足十五五开局之年，把恢复和扩大消费摆在优先位置。一碗热气腾腾的鱼汤面，看似小事，实则连着民生、牵着消费、促着发展。
在省城核心区域开设正宗门店，让南京市民不必远赴东台，就能品尝地道风味；让在宁东台乡贤，在家门口就能慰藉乡愁。这既是把最好的美食送到群众身边的民生实事，也是以小切口激活大消费、以烟火气提振精气神的生动实践。
文旅相融，两地情深。东台鱼汤面走进南京秦淮，既是西溪景区文旅项目的延伸拓展，更是东台与南京城市互动、产业协同、文化互通的鲜活载体。它丰富了南京美食版图，带动了东台餐饮品牌出圈，以舌尖味道架起两地交流桥梁，为区域协同发展注入温情与活力。
马年春节临近，新店开业为节日增添浓浓喜庆，为市民游客增添暖心去处。尝非遗美食、品家乡情怀、享烟火幸福，这碗面暖胃更暖心。
我们衷心祝愿东台鱼汤面南京秦淮店生意兴隆、越办越好，让非遗技艺薪火相传，让家乡味道香飘金陵，以美食聚人气、以文旅促发展，为民生幸福、经济回暖、文化繁荣贡献更多力量！
热烈祝贺东台鱼汤面南京秦淮店隆重开业！
这碗拥有百年历史、非遗技艺的东台名点，正式走进省城、香飘金陵，意义非凡。
东台市委市政府高度重视、西溪景区精心打造，将特色美食与文旅融合一体推进，既是传承非遗文化，更是为民办实事、提振消费的务实举措。在当前经济下行压力下，以美食聚人气、以烟火气暖人心，正当其时、十分必要。
从此，南京市民与在宁东台乡友，在家门口就能品尝到地道正宗的东台鱼汤面，不必远归，亦解乡愁。
春节前开业，更为马年新春增添喜庆氛围，丰富市民节日生活，促进宁东两地文化交流、文旅互动、携手发展。
祝愿东台鱼汤面南京秦淮店生意兴隆、客似云来、越办越红火！
让家乡味道扎根南京，让非遗美食香满金陵！
◆来源：西南岗
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