大家好，除夕是一年中最重要的日子，尤其这顿年夜饭更是重要，其实不管是南方还是北方，年夜饭的餐桌上都是非常丰盛的，不仅有大鱼大肉、还有各种青菜，各种寓意好的菜系，最最少不了的就是饺子了！
在临近过年期间，不管在哪个城市工作，不管有多忙，大多数人都会放下手中的工作，回家陪父母、陪孩子过年！除夕这顿团圆饭，可以说它不仅仅是一顿饭，更是对父母、子女的陪伴，更是维持一个家的重要催化剂！他吃的不是味道是幸福。
老人言：“除夕5不吃，来年不受穷”，尊重老传统，福临门迎新年
年夜饭如此的重要，所以在准备菜品上也是不容马虎的，尤其菜品的意义很是重要的，老人常说年夜饭的菜：“如果是完整的，那不要破坏”，这个被理解为有头有尾，老辈人是非常重视的，所以在年夜饭的餐桌上有一些菜是不能上桌的，尤其这5样，下面一起来看看吧！
1、带鱼
鱼类是年夜饭餐桌上必不可少的，但是不建议大家做带鱼，为什么呢？我们知道带鱼在平时是非常受欢迎的，它比较好吐刺，还是海鱼，营养价值也是非常高的。我老叔做的糖醋带鱼可是高手，就连鱼刺都能吃掉，但是他年夜饭从来不做。
原来是因为年夜饭做的鱼要有头有尾，这才是“年年有余”，但是带鱼在烹饪时，就会被切成一段一段的，这个在寓意上是不符合年夜饭的“身份”的，所以不建议大家做带鱼！
2、大豆腐
再来数一下豆腐，平时豆腐是比较受欢迎的豆制品，营养丰富，做法也是很多，大家都很喜欢。但是它是不适合出现在年夜饭的餐桌上的，原因很简单，因为豆腐是白色的，在我们这里办白事的时候，一般早餐都是大豆腐，自然在酒席中也是少不了豆腐的。
还有一种说法就是豆腐是一种比较廉价的，过年讲究的是喜庆、开心，吃豆腐难免会勾起一些不好的回忆，比如说家里条件不好的时候，那时候总吃豆腐，所以过年还是尽量不要做豆腐！
3、梅菜
梅菜是南方的一种菜，近年来北方人也是比较喜欢，尤其梅菜扣肉深受大家的喜欢！但是过年的餐桌上还是尽量别做，因为过年餐桌的菜系一是讲究寓意，而是讲究颜色，这个梅菜不管是寓意，还是颜色都不好，梅菜、“没财”，让人觉得心里不舒服，尤其它黑乎乎的，让家人看了容易不开心，所以大家还是尽量少做！
4、南瓜
南瓜的颜色虽然漂亮，但不知道你有没有发现，南瓜和“难过”是谐音，因为我们在迎接新的一年到来时，最希望的就是越来越好、开开心心的。所以显然它是不符合的，您觉得呢?
5、苦瓜
近年来苦瓜非常受欢迎，因为人们基本都开始注重养生，但是它是不适合出现在餐桌上的，原因很简单，过年我们最注重的是喜庆、是快乐，只要跟苦搭边的，我们尽量远离一下吧，年后再吃也是一样的！这样日子才会越来越顺，尤其年夜饭的餐桌，一定要讲究寓意好，讲究颜色！
好了，今天就分享到这，你家年夜饭准备做什么菜？记得点赞留言哦！
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