2026年开年，巴西肉牛市场迎来“双高”行情——现货与期货价格同步走强，但一个微妙变化正在发生：期货对现货的溢价正在快速收窄。这背后，是出口创纪录、国内需求回暖与供应持续紧张共同作用的结果。

现货价格强势上扬，创阶段性新高

截至2026年2月6日，巴西育肥牛现货均价（Datagro参考）达336雷亚尔/阿罗巴，较1月底上涨**2.9%**。这一涨势由两大引擎驱动：

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✅出口火爆：

  • 2026年1月，巴西牛肉出口收入首次突破10亿美元大关，创历史同期新高；

  • 出口量、单价均刷新1月纪录，同比2025年1月**增长超40%**；

  • 中国和美国双双刷新单月1月进口量，成为最大买家。

✅内需回暖：

  • 2月第一周，零售端牛肉销售明显好转；

  • 批发商积极补库存；

  • 市场整体供应偏紧，进一步支撑价格坚挺。

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期货市场同步走高，但“溢价预期”降温

在B3交易所，2026年5月到期的育肥牛期货合约价格突破340雷亚尔/阿罗巴，创下该合约上市以来的历史新高，显示投资者对中期行情依然乐观。

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然而，一个关键信号值得关注：

  • 1月底，5月合约对现货的溢价约10雷亚尔/阿罗巴；

  • 2月6日，这一溢价已缩窄至不足5雷亚尔/阿罗巴。

这意味着什么？ 现货价格涨幅快于期货，反映当前供需紧张程度超预期，市场正从“预期驱动”转向“现实驱动”。短期看涨情绪浓厚，但对未来涨幅的预期趋于谨慎。
合约结构揭示市场情绪

从2月至10月各月份合约来看：

  • 近月合约（2–6月）涨幅普遍大于远月；

  • 所有合约在1月30日至2月6日期间均录得上涨；

  • 市场呈现典型的近强远弱（backwardation）结构，凸显即期供应稀缺性。

出口+内需双轮驱动，支撑高价位运行

当前支撑高价的核心逻辑未变：

  • 国际：中国、美国持续加大采购，全球红肉需求旺盛；

  • 国内：节日备货启动、库存回补、可屠宰牛源有限；

  • 生产端：牛群存栏处于多年低位，短期难以放量。

⚠️ 投资者需关注什么？

  1. 价差变化：若现货继续跑赢期货，可能预示短期见顶风险；

  2. 3–4月补栏节奏：将影响下半年育肥牛供应；

  3. 天气与饲料成本：南美气候波动或推高养殖成本；

  4. 中国进口政策：任何调整都可能引发市场波动。

一句话总结： 育肥牛价格“期现齐飞”，但现货更猛——说明当下比未来更缺牛！养殖户可把握高价窗口，投资者则需警惕短期过热。

数据来源：B3交易所、Datagro、Farmnews（2026年2月8日）
仅供参考，不构成投资建议。