齐鲁网·闪电新闻2月12日讯 进入腊月，阳谷国庄村的粉条加工迎来了一年中最忙碌的时候。生产车间里，自动化设备高效运转，洁白的淀粉经过打糊、漏粉、煮粉、冷却等多道工序，化作一根根晶莹剔透、柔韧绵长的粉条，散发出浓郁的乡土风味。
“我们国庄粉条从清末民初就开始制作了，至今已有上百年的历史，精选沙土地红薯，打磨碎粉、自然沉淀、低温冷冻这些核心工序从没变过。现在上了机械化设备，但打糊的比例、水温的把控还得靠老经验，这样做出来的粉条才久煮不烂，无添加、更健康。”阳谷县侨润街道国庄村党支部书记国金尚介绍。
以往国庄粉条的生产多以家庭作坊为主，经营分散。近年来，村里成立党支部领办合作社，整合资源，引进先进生产车间，发展农村电商。通过经营模式与发展思维的双重突破，让这门百年老技艺焕发了新时代的生机与活力。“以前我们的粉条主要靠线下批发，销量也有限，现在每天至少50场直播，线上销量占比已经达到30%，每天光快递就能发2000多单，年产量从原来的10多万斤涨到了现在的500多万斤。”国金尚介绍。
如今，国庄粉条年产值已突破4000万元，产业兴旺直接带动了村集体与村民双增收、共致富。不少村民通过参与粉条生产、包装、直播带货等环节，收入显著提高。“我一年生产10万斤粉条，纯收入能达到20万元，年收入比以前翻了好几番，日子真是越过越红火！”国庄村村民苏玉平说。
闪电新闻记者 左新新 程运洋 聊城市新闻传媒中心 刘晓伟 郝锐 阳谷融媒 陈楠 聊城报道
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