140个英国人，在三里屯吃云南菜，集体用筷子——刀叉被留在厨房，像被冷落的备用演员。

更微妙的是对比。去年耶伦在同一家店，坚持刀叉切米线，画面尴尬得像用叉子吃面条的英国人。斯塔默显然读过剧本：筷子拿稳，镜头给特写，第二天英国媒体标题清一色“首相熟练得像北京土著”。效果立竿见影——微博热搜挂了半天，评论区罕见地没吵，全是“哟，可以啊”。

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筷子从来不是两根木棍，是东亚的社交货币。日本人用短筷戳寿司，韩国人用扁金属片撬泡菜，越南人拿长木筷往粉里一搅——每个动作都是身份暗号。中国24厘米的圆头竹筷，天生适合圆桌距离，夹菜像在画圆，合餐制直接写在工具里。

四百年前的英国水手把筷子记成“chop-chop stick”，以为只是“快快的小棍子”。今天英国人终于明白，快的不止是吃饭速度，还有关系升温。从“奇怪的餐具”到“必须学会的技能”，背后是30%地球人口用同一件工具的默契——这市场，谁不想分一杯羹？

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最有趣的是民间版本。三里屯那家店现在推出“首相套餐”，送练习筷和辣酱，开业一周排号到马路对面。北京胡同里的大爷调侃：“当年我们学用刀叉是‘开洋荤’，现在轮到老外练筷子，风水转得比地铁还快。”

说到底，外交不一定要握手，夹住一块汽锅鸡也算。当英国人能把花椒稳稳送到嘴里而不咳嗽，协议第一条其实已经谈成了——“我明白你的辣，也愿意陪你一起辣”。