（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

#您的食品包打听# 【#北方人冬季囤白菜#，吃完了吗？】很多人以为，北方人囤上百斤白菜是因为食材短缺，冬季没有蔬菜吃。在过去，确实可能是这个原因，但在蔬菜琳琅满目的今天，北方的冬季也能吃到各种各样的蔬菜。人们对冬季大白菜的偏爱，已经不再是单纯的习惯延续，更是口感追求、性价比与营养健康等多方面叠加。（科普中国）