这几天刷手机，总能看到有人在抱怨：“现在的年味儿越来越淡了，除了玩手机就是睡觉，一点儿小時候那种盼过年的劲头都没了。”
说实话，我也这么觉得。直到昨天，我去隔壁张大爷家串门，看见他家厨房案板上剁得震天响的肉馅，还有锅里咕嘟咕嘟冒热气的红烧肉，那一瞬间我才回过神来——年味儿哪丢了？年味儿明明都藏在了美味里！
咱们今天就来唠唠这个理儿。
一、 年味儿不是“淡”了，是咱们变“懒”了
现在的过年，跟二三十年前确实不一样。以前过年，那得提前半个月准备，杀鸡宰羊、蒸馒头、炸圆子，全家老小齐上阵，忙得脚不沾地。那时候累是真累，但快乐也是真快乐，因为那份期待感在饭桌上达到了顶峰。
现在呢？打开手机看看各大平台的数据，今年卖得最火的是什么？是预制菜！是半成品年夜饭！
很多年轻人整顿年夜饭，那叫一个“快准狠”：网上下单，快递到家，拆袋装盘，微波炉一叮，齐活！看着满桌子的“硬菜”，吃进嘴里总觉得少点啥。
少的是啥？少的就是那个“折腾”的过程。
但这能怪咱们懒吗？也不能。大家平时上班都累成狗了，过年谁还想再把自己累个半死？可年味儿这东西，偏偏就是要在烟熏火燎的厨房里，在呛人的油烟味里，才能一点点熬出来。
二、 哪怕是一盘饺子，也是年味的“最高礼遇”
最近网上有个很火的争论：到底是吃预制菜算过年，还是自己动手才算过年？
我看评论区里有个高赞回答特别扎心：“只要是一家人围在一起吃的，哪怕是剩菜也是年味。”
这话说的太对了。年味儿藏在美味里，这个“美味”，不一定非得是山珍海味。
你仔细想想，你家里过年是不是总有那么一两道“保留曲目”？可能是老妈怎么包都包不露馅的三鲜饺子，可能是老爸那一手绝活红烧鱼，也可能是奶奶腌了整整一个月的腊肉。
这些东西，你在饭店里吃不到，外卖点不到，网上买不到那个味儿。因为这些菜里，藏着一家人的习惯，藏着长辈对晚辈的宠溺，藏着独一无二的“独家秘方”。
前两天看新闻，说有个小伙开车一千公里回家，进门第一句话就是喊饿，他妈二话没说，端上来一碗热乎乎的手擀面。那小伙吃得眼泪都快下来了。你说那是面吗？那是回家的味道，那是实实在在的年味。
三、 年味儿，其实就是“人情味”
为什么我们总觉得小时候过年好吃？因为小时候我们吃的是“热闹”，现在我们吃的是“应酬”。
小时候过年，谁家做了好吃的，都会端一碗送给邻居，邻居再回赠一盘自家的炸货。那种端着碗穿梭在楼道里的感觉，就是年味。
现在咱们住进了高楼大厦，对门住的是谁都不知道。年夜饭吃完，大家各玩各的手机，连吐槽春晚都变成了在群里发表情包。
年味儿要怎么找回来？别光盯着手机屏幕，多盯着点饭桌。
哪怕你不会做饭，去厨房给打打下手，剥个蒜、洗个菜，听爸妈唠叨唠叨这一年的家长里短。你会发现，厨房里的烟火气，才是治愈一切矫情的良药。
四、所以，别总说年味儿淡了。年味儿其实一直都在，它没跑远，就藏在厨房滋啦滋啦的油锅里，藏在刚出锅那个冒着热气的馒头上，藏在家人特意为你夹的那块肉里。
不管是预制菜也好，满汉全席也罢，只要你用心去尝，用心去陪家里人吃这顿饭，那个熟悉的味道就回来了。
年味都藏在了美味里，只要你张嘴吃出了幸福感，这年，就过得值！
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