腊月二十三的灶糖甜香还萦绕在舌尖，大同的年味已随着古城墙上的红灯笼层层晕染开来。这座有着2300多年历史的塞外名城，将游牧民族的豪迈与农耕文明的细腻糅合成独特的春节习俗，从腊月到正月，每一天都流淌着别样的年节韵律。
一、腊月里的仪式感：从除尘祭灶到“糊春”
大同人过年的序幕，从腊八节便郑重拉开。清晨六点，华严寺的钟声尚未敲响，家家户户的厨房已飘出混合着豇豆、红枣、黄米的馥郁香气。与南方甜腊八粥不同，大同的腊八粥必加当地特产黄芪，微苦回甘的滋味里藏着“苦尽甘来”的期许。老城区大十字街的杂货铺里，此刻挤满了挑选麦芽糖的居民——腊月二十三祭灶时，黏牙的灶糖既要糊住灶王爷的嘴，更要让孩童们尝到“岁末第一口甜”。
除尘日最具塞北特色。主妇们会踩着梯子，用绑着红布条的竹竿清扫仿古建筑的雕花房梁，谓之“打阳尘”。在云冈区煤矿家属院，还能见到用煤灰调成墨汁写春联的旧俗，黑底金字的对联贴在砖红色院门上，构成强烈的视觉冲击。最令人称奇的是“糊春”习俗：手巧的老人将彩色皱纹纸捻成花条，在窗户玻璃上拼出“五谷丰登”“连年有余”的立体图案，阳光透过时会在炕席上投下斑斓光影。
二、除夕夜的守岁密码：旺火与铜火锅
当夕阳为九龙壁镀上最后一层金辉，大同人家的年夜饭必然围着铜火锅展开。不同于川渝火锅的麻辣，老大同火锅以什锦锅著称：底层铺晒干的黄花菜，中层码放炸丸子、扒肉条、冻豆腐，最上层覆盖着雁北羊肉，炭火慢煨三小时，鲜香能穿透三重院落。在平城区鼓楼东街的老字号“凤临阁”，传承百年的“百花烧麦”必定现身除夕餐桌，九褶十八瓣的造型寓意“久久发财”。
子时将至，全城陷入红色的狂欢。院落中央的“旺火”用精选块煤垒成宝塔状，高者可达三米，点燃时烈焰腾空，孩子们围着火堆抛洒柏叶，爆裂的清香混着煤烟味飘向夜空。老辈人说，这冲天的火光能吓退“年兽”，更能让煤炭产业的从业者讨个“火红”的彩头。此时各家窗棂上贴的剪纸“窗染花”被映得通红，那些“老鼠娶亲”“麒麟送子”的图案仿佛在火光中活了过来。
三、正月里的流动盛宴：社火与“游八仙”*
正月初八的庙会堪称民俗博览会。清晨六点，善化寺前的广场已聚集了来自新荣区的踢鼓秧歌队，男角脚绑响铃腾跃旋转，女角手执彩扇如蝶穿花，鼓点声能传到三公里外的东城墙。最震撼的是“挠阁”表演——壮汉肩扛铁架，身着戏服的孩童在高空完成“天女散花”“哪吒闹海”等造型，这项源自古代祭祀的技艺已被列入省级非遗。
正月十五的灯会则是光影的魔法。大同公园的冰灯展上，能见到用煤矿运冰车切割出的“云冈大佛”冰雕，而最地道的体验莫过于提着面塑灯“游百病”。主妇们用荞面捏成十二生肖，蒸熟后插上棉线灯芯，孩子们列队走过古城四大街，据说这样能消灾祛病。在广灵县，还会举行惊险的“蹿桌子”表演，青壮年从八仙桌叠起的三层高台上鱼跃而过，引得围观群众阵阵惊呼。
四、舌尖上的年节密码：从炸三道到“咬春”
食物是大同年俗最生动的注脚。腊月里炸“三道”（油糕、麻花、馓子）的香气能弥漫整个胡同，主妇们比较谁家的麻花拧出的花式更精巧。浑源县特有的“凉粉春卷”将土豆淀粉制成的凉粉裹入薄饼油炸，外酥里嫩的口感令人叫绝。而正月初十的“老鼠娶亲日”，家家要做“洞房糕”，用糕面捏成花轿、新娘造型，实际上是为春耕前的灭鼠行动埋下伏笔。
五、“咬春”仪式在立春这天达到高潮
菜市场里堆成小山的心里美萝卜，将被雕成牡丹、月季等造型，蘸着雁门关蜂蜜食用。在左云县，农人还会将萝卜与羊肉同炖，称为“开春膘”。此时若走进大同大学的留学生公寓，会看见外籍师生笨拙地学着用刻刀雕萝卜花——这项“舌尖上的非遗”正成为文化交融的新载体。
六、变迁中的年味新韵
随着代王府灯会登上抖音热搜，大同的年俗也在悄然革新。90后开始用3D打印技术制作旺火模型，外卖平台出现了“传统八大碗”套餐，但那些深植于血脉的仪式依然鲜活：矿工后代仍会在除夕给矿灯系红绸，城墙根下的票友社坚持用北路梆子唱《打金枝》，浑源凉粉传承人王师傅至今守着石磨磨制淀粉的古法。
当春风吹过雁门关，这些跨越千年的习俗如同古城墙上的垛口，既标记着时间的流逝，也守护着文化的根脉。在大同过年，你触摸的不只是红火热闹的表象，更是一个民族生生不息的生命律动。
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