摇下车窗,冷空气涌进来,路标节节后退,山河在身侧缓慢展开。春节假期要来了。
根据《国务院办公厅关于2026年部分节假日安排的通知》,今年春节长假将从农历腊月二十八持续到正月初七,共9天。
越来越多的人开始制定旅行计划,去哪里过年?
据《2025年轻人旅游趋势报告》,如今43.9%的年轻人选择“反向旅行,去冷门目的地”,比如一条边境县道、一座沿江小城、一段冬天才显露的河岸……比起“出片”,越来越多的人更在意停留,吃什么、遇见谁、在怎样的节奏里过完一天。
蔡山海摄影
我们与4位身份各异,频频上路的人对话,他们中有走过2800多个县城的摄影师、有把镜头对准小城老馆的纪录片导演、有反复回到家乡的学者,还有用4年时间穿越中东地区的作家。
去哪儿,并没有标准答案;怎么走,也各不相同。但跟随他们,我们或许能窥见一个辽阔、生动的“素颜中国”。
01
蔡山海:在珍宝岛,与虎啸“同行”
独立摄影师、撰稿人。一个人,一辆车,走过2800多个县城。
“感受一个地方的地理边缘感,观看那里的人怎么生活,观察他们脸上的表情。多和人聊聊,多坐在路边看看,可能比你急着跑完所有景点的收获更多。”
推荐城市:黑龙江边境小城珍宝岛。
核心体验:在冰雪边境公路夜行。
春节天气:极寒,日间-15℃至-25℃,夜间可达-30℃以下。干燥、多晴日、风寒效应显著。
食物方志:红烧胖头鱼、铁锅炖、酸菜羊肉砂锅、东北水饺等。
交通攻略:北境极寒线(约7天):哈尔滨→嘉荫(观冬捕、边境线)→虎林珍宝岛区域(探访“直播村”、体验冰上生活)→抚远(中国最东端)。全程建议自驾。
Tips:低温下手机电量消耗极快,需要常备移动电源,在野外一定要注意安全。
蔡山海在旅行途中遇到的渔民。(受访者供图)
中国东北边境线,乌苏里江中游有一座小岛,0.74平方公里,形状像元宝,得名珍宝岛。
沿着国境线,车轧过灰白色的“雪壳子”,蔡山海拐进了村里。来此之前,他对珍宝岛几乎没有具体的印象,只知道它“在东边”。真正让他停下来的,是一个抖音博主“林区陈乾”。
视频里,有人在冰面上凿洞捕鱼,在林子里翻找山货。视频的背景是大片的白雪和低矮的平房,年轻人不多,这让蔡山海好奇。他发去私信,说想去看看。对方很快回复,让他直接来家里。
捕到的林蛙(受访者供图)
下午1点多,几位身形高大的“大哥”接上蔡山海,第一站目的地,冰河。
乌苏里江冻得发蓝,冰层很厚,他们挥着冰镩,凿击冰面,“咚咚”声在空旷的江面上传了很远。
2点多“收工”,“林区陈乾”带着蔡山海在村里串门,到了3点,已经有人家开饭了。一道冷水鱼上桌,鱼肉被片得很薄,鱼皮被切成丝,用盐、醋和青菜拌好后,直接生吃。鱼肉紧实,入口爽脆,还带着一丝清甜。旁边还有一盆用大铁锅炖出来的红烧胖头鱼。
蔡山海和几位大哥(受访者供图)
几个男人围着炕桌坐下,就着鱼喝酒,顺嘴讲起了故事。
在饭桌上,蔡山海得知,如今珍宝岛的每户都有人在拍视频、卖山货。账号的名字高度相似,“林区东哥”“林区阿财”,受一个粉丝上千万的本地网红影响,直播卖蜂蜜、雪蛤、山货,在村里成了一种新的谋生方式。
一位大哥讲起年轻时在山里养蜂,遇到黑熊的故事。“熊站起来比人矮不了多少,”他说着,指了指手上的疤,“那次真以为回不来了。”
言语之间,天黑得很快。晚上7点多,蔡山海没有住在村里,选择开车去镇上歇息。路面结冰严重,车速只能压在每小时30多公里。
在那段路上,他听见了声音。
那声音低沉、厚重,从林子深处传来。蔡山海很确定,那是老虎的吼声。声音不远不近,和他在黑暗里并行了10分钟。他想起离开“林区陈乾”家的时候,他们再三嘱咐,“最近虎多,村里的狗常被叼走,要小心”。
那一刻你会很清楚地意识到,野生动物才是这里的主角。
02
姚璐:在库尔滨,等一片雾凇落下
旅行者、摄影师、《看不见的中东》一书作者。走过硝烟下的中东,登顶过七千米的雪山。
“走马观花的旅行容易让人陷入猎奇和傲慢。我尝试理解一处风景的成因,如同理解一个文明的脉络。”
推荐地点:黑龙江伊春库尔滨。
核心体验:追寻中国最盛大、最静默的雾凇奇观。
天气参考:极寒,凌晨可达-30℃以下,日间-15℃至-25℃,河谷雾气重,风寒效应极强。
食物方志:铁锅炖鱼、酸菜饺子、农家大包子。
交通攻略:北境雾凇线(约7至9天):哈尔滨→伊春库尔滨(守候雾凇,宿农家火炕)→漠河(探寻中国最北端的村庄、白桦林)。适合慢行,至少将两个完整的清晨留给库尔滨河岸。
Tips:村内公共交通少,需提前联系好当地司机或住宿点接送。
姚璐去库尔滨是为了等一条河。
库尔滨位于黑龙江省伊春市境内,小兴安岭腹地,哈尔滨与漠河之间。在零下30℃的北境,绝大多数河流都被冻住了,但库尔滨河还在流淌。
它的上游有水库,4℃的水不间断地流入,库尔滨河才罕见地成为一条“不冻河”。河水与极寒空气相遇,蒸腾出绵延不绝的雾气,遇到冰冷的树枝,便凝结成雾凇。
姚璐第一次去库尔滨是10多年前。
库尔滨的雾凇,每时每刻景色都不相同(受访者供图)
看雾凇,要赶早。那天,天没亮她们就起身了,摸黑出了门,踩着雪往河边走。雪很深,踩下去咯吱响。到河边时,河面全是雾,白茫茫地翻滚着。树的下半截埋在雾里,只有挂满冰的树梢露出来,浮在雾上,像一片长在天上的林子。四周很静,没有风,偶尔能听见冰裂开的声音。
人在雾里,分不清远近。直到太阳慢慢升了起来。光落下来,雾随之飘动,先是露出了河岸,接着是一节节树干,最后是整条河。
每一秒,每一刻,景象都不同。
雾正散去(受访者供图)
雾散尽后,天是北方冬天透净的蓝。河两岸的树全裹着雾凇,每根枝条都挂着厚厚的冰,白得发亮。雪地、树林、河水,只剩下蓝色、白色和灰色。雪没过小腿,姚璐沿着河岸,一步一步往前走。
库尔滨的雾凇沿着河流分布,范围很大,藏在林区深处。那天早上,姚璐没遇到几个游客,路线也不固定。接近中午时,阳光变强,冰晶开始松动、掉落,轻轻地掉在雪上。
姚璐后来见过很多风景,但库尔滨的那个清晨,在她的记忆里依然跟雾凇一样晶莹剔透。
03
陈英杰:顺着一条鱼,走到湖的深处
纪录片《人生一串》《老馆正浪》导演、美食爱好者,在路上吃过无数美食。
“好地方不是找出来的,是遇见的。它们在人与人的对话里,也在一顿顿饭里。”
推荐地点:新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县。
核心体验:在博斯腾湖(以下简称“博湖”)边,用一顿饭的真诚敲开当地人的家门。
天气参考:冬季干冷,日间-5℃至-15℃,夜间可达-20℃。日照充足,但湖风凛冽。
食物方志:博斯腾湖鱼、手工辣椒酱、蒙古手抓肉、咸奶茶。
交通攻略:博湖寻味线(约4天):库尔勒→博湖县(寻访鱼庄、看冰湖与沙漠奇观)→周边探索。
Tips:不必贪多,在博湖停几天,吃透一家馆子,听懂一首曲子,比跑遍所有景点都实在。
陈英杰的博湖之旅是从一顿饭开始的。
彼时,他和团队在采风,一路到了巴州。这里有中国最大的内陆淡水湖——博湖。湖水广阔,冬天一到,鱼要储脂过冬,它们的肉质也会更紧实。当地人打趣,这里的鱼“没法造假”。
陈英杰顺着这个线索,出了县城,找到了湖边的“博菜鱼庄”。
鱼庄的院子不大,灶台是老式的,墙上常年挂着铁锅。老板起初不愿多聊,陈英杰也没多说,只是问能不能看看厨房。
湖鱼在大锅里炖着,锅盖一掀开,白气腾地就冒了出来。
鱼的做法不难,只需切块下锅,简单调味即可。好不好吃,关键在辣椒酱,这是老板母亲自己做的,用焉耆的辣椒,甜、辣、鲜混在一起,刚好能托住鱼的本味。
饭吃到一半,老板的话慢慢多了起来。
他们聊湖、聊打鱼、聊冬天湖面结冰后的生活。老板说,停电是常事,所以家里常备着发电机。鱼是自己打的,卖多少算多少。临走前,老板往桌上加了菜。离开时,陈英杰发现已经有人把账结了。
饭后,他们去了湖边。湖面结着厚冰,有人在凿洞冬捕。远处是沙漠,近处是水和冰,蒙古族骑手在冰湖上骑马。
渔民在博湖冰面上冬捕作业。(IC photo 图)
第二天,他们误打误撞进了县里的群众艺术馆。屋里在排练蒙古族的古老乐器“托布秀尔”,弹拨声低沉。教练是当地的非遗传承人,被叫作“龙哥”。几句寒暄后,对方把他们请回了家。
离开博湖那天,他们的车在路上爆了胎。换胎时,一辆公路巡查车停在后方,同时放了一个喇叭,不断提醒来车。
修好车后,大家都已经离开,而喇叭还在反复吆喝,注意安全。
04
周叶飞:在诸暨,做一日“本地人”
学者、研究者、上海大学新闻传播学院副教授。
“地方性知识藏在方言的尾音里、祭祖的流程里、面条的筋道里。旅行是理解日常的新工具。”
推荐地点:浙江绍兴诸暨市。
核心体验:暂别游客身份,潜入家乡的菜市场、弄堂与街巷。
天气参考:冬季湿冷,气温多在0℃至10℃之间,需注意防寒保暖。
食物方志:次坞打面、马涧酒酿馒头、草塔年糕糳、团圆果。
交通攻略:诸暨“归乡线”:诸暨站→次坞镇(打面)→马涧镇(酒酿馒头、菜市场)→斯宅村(百年小学、古民居)。
Tips:不必赶路,像本地人一样吃、逛、看。
从上海回诸暨,高铁需一个多小时。出站后在省道上开一段路,当路慢慢变窄,山和村子出现时,诸暨就快到了。
这里是周叶飞的家乡,这条路,他几乎每两周就要走一次。
诸暨是绍兴下辖的县级市,但气质并不“绍兴”。当地有个说法,叫“诸暨木陀”,指人性子直、讲义气。周叶飞说,在别处生活得越久,越觉得这种性格珍贵。
回家的第一件事,通常是吃。
早上,他会开车去马涧或次坞,在镇上找个小店坐下,点一碗面或两个酒酿馒头。面条必须被反复捶过才筋道,有嚼劲。马涧的酒酿馒头松软,掰开有酒香。
酒酿馒头夹肉(受访者供图)
吃完早饭,周叶飞还会去菜市场转一圈。菜市场不大,卖菜的人彼此认识。市场里有刚捞上来的溪鱼,鳞片还泛着光。冬天的菜市场还有年糕、豆腐和雪菜。
诸暨的生活节奏慢,到了年关才快起来。腊月二十六、二十七,家家户户开始准备年终仪式,和鲁迅先生《祝福》中的年祭很像——杀鸡宰鹅,忙碌但不慌乱。村里还会请越剧班子唱戏。
饭桌上一定会出现团圆果,这是诸暨过年最重要的食物之一。用米粉做皮,褶子要捏得整齐,捏出元宝的形状。咸馅是雪菜、冬笋、豆腐、油渣,甜馅是红豆或芝麻。
诸暨的团圆果(受访者供图)
诸暨还有些“不太县城”的地方。市区能容纳2万人的场馆,是浙江队的CBA主场。很多人第一次听说会吃惊——一个县级市,为什么有这种设施?但在诸暨,这不突兀。几乎每个村子都有篮球场,打球是大家的日常。
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