罗阿诺克，弗吉尼亚州（WDBJ）- 来自弗吉尼亚大学的新研究证实了与红肉过敏相关的全国首例记录的死亡，这种过敏是由蜱虫引起的。

这一切开始时是个谜。一位健康的47岁新泽西州父亲在后院烧烤后突然倒下，没人知道是什么原因。

但他身上发生的事情可能会发生在任何一个喜欢户外活动的人身上。专家表示，蜱虫数量的增加意味着更多人将面临这种风险。

弗吉尼亚大学的医生将他的死亡原因追溯到Alpha-Gal综合症，很多人称它为“肉类过敏”。这种过敏是由孤星蜱的叮咬引起的。

这个男人在被发现前距离被发现仅有37分钟吃了一个汉堡包。

后来的血液样本显示出一种极端的反应。一位关键研究人员告诉我，他的色氨酸酶（tryptase）水平在过敏反应中释放到血液中，达到了2000的水平，远远超出了他在患有Alpha-Gal的人身上通常看到的任何水平。

“我见过的存活患者中，最高的色氨酸酶水平是90，所以最后会发生一些灾难性的事情。我觉得我们对此还不太明白，”英国过敏研究专家、弗吉尼亚大学医学院过敏与临床免疫学系主任托马斯·普拉特斯-米尔斯表示。

普拉特-米尔斯帮助发现了Alpha-Gal，他表示警示信号很重要。

如果在吃牛肉、猪肉或羊肉后三到五小时内出现严重腹痛，应当视为可能的过敏性休克紧急情况。

南希·贝尔于2023年被诊断为Alpha-Gal；她成功接受了SAAT治疗，现在已经缓解。

“这让我很难过，因为SAAT治疗方法还不够知名，”贝尔说。

一位脊椎按摩师和针灸师，她用SAT方法治疗了数十名Alpha-Gal患者，并表示这种治疗在正确实施时可以改变生活。她告诉我，并不是所有的医疗提供者都理解这种病症或遵循正确的SAT步骤，这可能导致患者被误诊或得不到应有的治疗。

“这可能已经夺去了我们所知道的更多生命，因为过敏性反应，”脊椎按摩师、Creedmoor Wellness Center的老板谢丽尔·汉利博士说。

“有一份经过SAT认证的培训从业者名单，因此人们可以查找那些接受过SAAT协议培训且不偏离该协议的从业者，”Creedmoor Wellness的Shenna Shotwell说道。

他们警告说，即使在缓解后，任何经历过过敏性休克的人都应该一辈子避免吃红肉，并且这种过敏反应不仅仅是由食物引起的，烧烤烟雾、宠物食品，甚至是睫毛膏等动物产品也可能引发。他们还强调，如果要重新吃红肉，务必要只选择干净的草饲牛肉。

弗吉尼亚大学的研究人员表示，他们预计全国会有更多Alpha-Gal病例出现。他们呼吁任何对红肉有异常反应的人去检测，并与了解这种过敏的医生沟通。