廖伟雄这家伙，原名廖晚雄，家在香港九龙仔木屋区。从小他就得出去挣钱，什么活都接，推销东西时满大街跑，扛重货时汗流浃背，还在厨房里烤肉，热气直往脸上扑。
日子过得紧巴巴的，他总想着得换个方式混口饭吃。1977年，他跑到马来西亚帮姐夫管电器店，在那儿碰上了杨慧玲，两人聊着聊着就对上眼了，感情慢慢热络起来。
机会总算在1979年砸到头上，他进了TVB艺员训练班，跟周星驰、欧阳震华他们一起学艺。还没毕业呢，就接了《网中人》这部戏，演那个从内地偷渡过来的程灿，好吃懒做的那股劲儿一下子抓住了观众的心。
剧一播出，街上的人见他就喊阿灿爷，TVB看他火了，赶紧给他拍续集，像《阿灿出千》《阿灿当差》这些，搭档的都是关海山、任达华这样的老江湖。
他不光演戏，还唱歌出唱片，上节目主持，80年代在《欢乐今宵》里模仿名人，逗得大家前仰后合，跟卢海鹏搭档的段子到现在还有人提。到了90年代，他和胡大为、黄一山主持《笑星救地球》，里面的搞笑桥段让人乐个不停。
事业风生水起，感情也跟着稳当。1982年11月24日，他和杨慧玲在香港大埔婚姻注册处办了手续，郑则仕当伴郎，婚礼在马来西亚办得热热闹闹。1984年2月4日生了女儿廖淑君，1988年生了儿子廖俊贤，家里一下子热闹了不少。
他觉得自己这辈子啥都不缺了，钱来得容易，花得也快。可谁知道，90年代中叶，他觉得光靠拍戏赚得慢，就开始琢磨投资。1991年和胡大为开蟹餐厅“大蟹八”，从马来西亚进货，店里客人多，但管理跟不上。
1994年搞直销除螨护肤品，推销时挨家挨户，但市场不景气。没经验，生意砸锅了。1996年TVB合同到期，他淡出娱乐圈，全身心从商。
1998年在内地开卡拉OK，股东方卷钱跑路，关门大吉。1999年去马来西亚开车仔面档，卖面条，但质量下滑，还遇上社团收保护费，欠债40多万港元，银行追讨申请破产。
2001年转做叉烧厨师，在八打灵再也的厨房里忙活。2002年在香港北角开“燦師傅茶餐廳”，2003年卖点心食品。债务压得喘不过气，戏约越来越少，收入直线下降，四处借钱，朋友有的帮衬，有的只能摇头。
婚姻也出岔子，杨慧玲传出和别人有关系，她服安眠药被抢救回来。他对外总说别信那些闲话，保持沉默。一直到2006年才还清债，这几年让他从高处摔到谷底，彻底看清了娱乐圈的浮华。
廖伟雄欠债缠身，看演艺路走不通，2000年代初通过朋友认识罗定市的李柏思和李弟，这兄弟俩出身农村，转行做商人。他们拉他合伙搞有机农业，他想想广州那边经济刚起步，农村地荒着，很多年轻人进城，土地没人管，机会确实不少，就同意了。
2005年，他定居罗定，专注自家品牌“亚灿米”，从演员彻底转行当农民。别人都说他脑子进水，从荧屏明星到泥巴地里刨食，差距太大，但他不管那些风言风语，挽起袖子就干。
一开始啥都不会，他得从头学起，研究水稻品种，琢磨怎么改良。失败是家常便饭，第一季稻子长得不好，暴雨一冲，全烂了。他没泄气，重头来过，请农业专家指点，用本地菌发酵做肥料“农健宝PNB罗定红菌”，施到地里，稻子慢慢壮实了。
2006年，他们定下计划，分三阶段建基地。第一阶段在罗定建种植区，早起开车去，路不好走，到地头就开始插秧。收割时用机器，割下的稻谷堆成堆，运到仓库晾晒。
米品质不错，软糯香甜，两斤能卖117元。他用旧角色名“亚灿米”讨个好彩头，市场推广时去超市摆摊，让顾客试吃，渐渐有回头客，口耳相传。
他没就此满足，又扩展到养鸡。建鸡棚，用有机饲料养“亚灿鸡”，鸡肉鲜嫩，卖得贵。鸡场规模越来越大，开“燦神龍場”在花都区，建农庄。农庄开张后，城里人来体验乡下生活，消化自家产品，还办旅行团。
一步步稳扎稳打，2007年他主持节目《向世界出发》毛里求斯篇，边做生意边露脸。但重心还在农业上，2010年后“亚灿米”获全国十大好米，华南唯一国际三大认证。推广时开YouTube频道，网上卖米，包装盒印阿灿像。酒厂酿米酒，农庄服务延伸，游客住木屋。
产业链从种植到养殖到餐饮，全都连起来。疫情期间2019到2023，他暂留马来西亚，继续管农场，种榴莲，和妻子卖“燦嫂燕窝”。
身体出状况，四次肾结石手术，一开始误诊成盲肠炎，开刀后还疼，换医院才查清。高血压、牙疼、心疼轮番来，药成了日常。疫情时回港支援，发物资，结果自己染上新冠，在家隔离，没请私人医生，自己扛过去。农场事没耽误，坚持干，土地渐渐出产更多价值。
廖伟雄生意越做越大，从几亩地滚成农业帝国，身家过亿，当了企业家。亚灿米和鸡卖得火，农庄游客络绎不绝。他在顺德投资四大生态农业园，有机稻田、畜牧场、温室大棚、旅游民宿一应俱全，现代化设备齐备。
妻子杨慧玲也成了农场主管和酒店经营者。资产达87亿港元，排广东省富豪榜前十，但他没被钱迷了眼，仍旧审慎投资，艰苦创业。2018年成立“阿灿基金会”，专注家乡教育和农业扶贫，每年带队去贫困村，和农户学生交流，把帮助送到实处。
杨慧玲一直陪着，低谷时绯闻闹腾，她服药被救，他护着她。两人一起扛过难关，感情更牢靠。儿女独立，廖淑君和廖俊贤在马来西亚做生意，不靠父亲，自力更生。儿子成了当地燕窝大亨，事业有成。
健康问题没少折腾，肾石手术疼得要命，误诊耽误时间，高血压药吃不停。疫情染病，隔离时难受，但他人乐观，继续管事。
2024年回TVB《福禄寿训练学院》，隔17年露面，获“扮嘢界荣誉博士”。2025年2月在YouTube说身体差，4月结束广州农场，回马来西亚养老，长居那儿，和家人享天伦。
廖伟雄这辈子，从武术少年到香港一线小生，从谷底爬起靠农业致富，用行动证明了坚持的价值。他不忘本源，积极向上，赢得了敬重。农业事业不光致富自己，还带动当地经济，成了本土发展的样本。
在中国农业现代化进程中，这样的例子不少见，靠科技和品牌提升价值，产业链延伸，农民也能过上好日子。
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