近日湖北郧西发生一起企业聚餐悲剧，有人误饮假酒付出生命代价，一人死亡，一人脑死亡，一人抢救中，这起事件让人们再次警惕假酒这种危险品，虽不起眼却极具威胁。
假酒为什么这么危险？假酒真正要命的并不是我们熟知的乙醇，而是甲醇。有些不法分子为了赚黑心钱，用工业酒精代替食用酒精也就是甲醇勾兑假酒。甲醇和乙醇虽然只是在化学结构上只有微小差别，但毒性却非常大。喝下50毫升甲醇，就可能要命，对于喝酒的人来说，这个量根本不显眼。
更具迷惑性的是，甲醇中毒初期症状很容易被忽略或者误诊，一些人刚出现头晕、乏力、恶心等症状，跟一般饮酒后的反应很像，所以很多人的中毒初期症状就容易错过最佳救治时机，当甲醇浓度在人体内进一步提高，中毒者会感到视力模糊，甚至看东西重影，紧接着剧烈腹痛、抽搐等症状就会出现，这时往往很难救治。
甲醇最可怕的，是它进入人体后会被分解成甲醛、甲酸，这两种物质对人的破坏力，远超你的想象，不管是视神经，还是中枢神经系统，都很难幸免于难。据研究显示，甲醇中毒之后，失明的概率超过六成，而且，随着中毒时间的拖延，死亡风险也会大大增加。
抢救甲醇中毒的时间非常紧迫，目前国内主要采用血液透析和乙醇竞争疗法来进行急救，治疗需要在中毒后的时间窗口内实施，稍有迟延，患者的生存几率就会大幅降低
事实上，假酒的生产和流通，往往集中在农村或者城乡结合部这些监管比较松懈的地方，不法分子在这里秘密开设作坊，用工业酒精加食品香精，色素等原料勾兑出外表和口感都几乎可以以假乱真的伪劣酒，假酒的伪装手法也很有迷惑性，他们会把假酒标上“自酿酒”，“纯粮酒”之类的标签，宣称价格便宜，味道纯正，吸引那些贪小便宜的消费者，散装酒，或者所谓的“内部特供酒”也成为假酒的伪装手法。
即便是无害的家庭自酿酒，也存在隐患，用水果或薯类自行发酵酿制的酒，没有专业的工艺控制，很容易甲醇含量超标，在家庭条件下，没有足够的技术设备检测这些酒是否安全，直接增加了饮用风险。
像湖北郧西这种悲剧，在全国范围内并非罕见，每年都会出现因饮假酒而产生甲醇中毒，失明甚至死亡的案例，制假售假的犯罪分子只为了获取一些微不足道的利润，就把工业酒精冒充成假酒，完全不顾及消费者的生命安全。
监管部门一直对假酒保持高压态势，但因为假酒生产隐蔽，作坊藏在偏僻地方，完全杜绝假酒不现实，消费者防范意识更重要，买酒一定要正规渠道，首选标识清楚、包装完好、有生产厂商的产品，没标识、卖几块钱的酒准是假酒，别为了省几块钱拿自己健康甚至命开玩笑。
一些聚会饭局上，很多人碍于场面，不敢拒绝来历不明的酒，面对陌生酒类，果断拒绝，是在保护自己，也是对家人的负责。如果误饮了不明酒品出现头晕恶心等不适，应立即催吐，及时就医，以免耽误治疗时间。年轻人要对那些仍然习惯喝自酿酒的老人进行甲醇中毒风险的教育，帮助他们更新错误观念，减少类似事件的发生。
假酒在某些地方一直禁而不绝，这与部分人的防范意识淡薄有关，也有部分消费者抱有侥幸心理，觉得价格便宜的酒未必是假酒，但假酒表面便宜实则代价昂贵，一个小小的错误选择，就可能引发终生悲剧。
湖北的这场悲剧不仅是这场悲剧，还是社会的警钟，现在快要过年了，各种聚会宴请会更加的频繁，过年这段时间，也是各种饮用假酒的高发期，希望这次事件可以让更多的人了解到假酒的危害，提高大家的防范意识，以免发生更多的悲剧。
不管何时何地，健康和生命永远是第一位的，选真酒，虽然贵一些，但是那种安全感却是假酒给不了的，安全饮酒的习惯需要我们每个人去养成，制假售假的行为也需要受到法律的严惩，希望我们每个人都能从这次事件中吸取教训，让假酒远离我们的生活，让聚会恢复它团圆和快乐的本来面目。
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