腊月二十六，一个让我记了几十年的日子，其原因，是我小的时候，一到这天，家里就会有一件大事。

这件事就是每年的这一天，我家就要割年肉，之所以称呼“割”而非买，是因为那时家里穷，只能割一小块回来，迎合过年的习俗，增加节日的氛围。

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那时肉的价格虽只有两三毛钱一斤，可在那个年代，并不是个小数目，那时，肉堪称奢侈品，只有过年那天，才有机会吃上一小块。

腊月二十六这天，割肉的过程与现在有很大的区别，那时割肉凭肉票，方圆十几里，只有一个国营食品站是卖肉的地方，乡亲们买肉，凌晨就要排长队。

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那时割肉的人喜欢肥肉，肥一些可以耗成猪油，油和油渣，留作日后炒菜时，放上星星点点当调味品。为了在割肉时得到一些肥点的肉，不惜托亲靠友，让食品站的人给留一些，这就又增加了猪肉的珍贵。

如今，我们即使生活再俭朴，每日享用肉食也已习以为常，过去割了年肉，仅在大年三十那天才能品尝肉的美味，如今朝朝夕夕都能实现。吃肉已经变得不值一提，倘若还有人将其视为大事，恐怕会招致他人嘲笑。

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因为那时穷，我们记住了“二十六割年肉”这件大事，而今天生活富裕的人们，过年就如平常日子，还能记住什么？

别怪年味变淡了，这里面有社会进步的原因，但愿从我们的回忆中，汲取营养：不忘过去，感恩当下！