春节阖家团圆，餐桌上的硬菜轮番上桌，高油高盐的卤味、浓油赤酱的炖肉、甜腻的点心饮品应有尽有，这让高血压患者犯了难：吃少了扫了节日兴致，吃多了又怕血压飙升，一不小心还可能诱发头晕、胸闷等不适，让团圆时刻变揪心。家属也跟着操心，既想让家人吃得开心，又时刻绷紧“控血压”的弦，不知道该怎么搭配饮食、避开雷区。
其实高血压患者并非只能“清汤寡水”过春节，选对吃法、避开误区，照样能安心享受团圆饭，关键就在于这几个科学的饮食原则。春节期间，高血压患者想稳住血压，饮食上做好这三点，既能尝遍年味，又能守护血管健康。
巧选食材，严控分量。
吃饭遵循“先素后荤、少精多粗”的顺序，先吃绿叶菜、菌菇类清淡蔬菜，增加饱腹感，再适量吃优质蛋白，优先选择清蒸鱼、白灼虾、去皮鸡胸肉，远离肥肉、油炸食品、酱卤肉类，这类食物高油高盐，极易导致血压波动。坚果、糖果等零食可以浅尝，比如坚果吃三五颗即可，吃多了不仅热量超标，高盐坚果还会加重身体钠负荷，零食吃多了，正餐就要适当减量，避免总盐、总热量叠加。
纠正常见饮食误区，避开控压雷区。
不少高血压患者认为“少盐就是完全不吃盐”“用甜饮料代替白开水”，这两种做法都不可取。长期过度限盐会导致电解质紊乱，反而影响身体代谢，只需做到每日食盐摄入量不超5克，隐性盐如酱油、蚝油、咸菜也要计入总量；甜饮料中添加糖含量高，会增加血管负担，白开水才是最佳饮品，也可适量喝淡茶水、苦荞茶。烹饪时用蒸、煮、炖、凉拌代替煎炒炸，减少油脂和盐的使用，主食替换成糙米、燕麦、玉米等粗粮，升糖慢且饱腹感强，避免餐后血糖血压大幅波动。
规律进餐，忌暴饮暴食，特殊人群格外注意。
春节期间聚餐多，容易出现“一顿撑一顿饿”的情况，暴饮暴食会让血容量骤增，加重心脏和血管负担，导致血压骤升，一定要做到三餐定时定量，七八分饱即可。本身伴有高血脂、糖尿病、胃病的高血压患者，更要远离过冷、过辣、过咸的刺激性食物，比如冰饮、麻辣火锅、腌制食品，避免多种基础疾病叠加发作，诱发身体不适。
春节的核心是团圆，健康才是团圆的底色。高血压患者无需因控压而刻意疏远美食，只要把握好食材选择、分量控制、饮食规律的原则，就能在享受年味的同时，稳稳守住血压，和家人开开心心过个健康年。
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