编者按
这个春节，当我们置办年货、安享团圆时，可曾想过，一份份新鲜与丰盛是如何穿越山海、准时抵达我们的餐桌？
本报“新春走基层”系列报道，将目光投向节日消费市场背后那些平凡而忙碌的身影。八位主角，八个岗位，串联起一条从深山原产地到城市客厅的完整保供链。他们中，有驾车百余公里、为深山好物开拓出山路的“第一书记”，有奔走在市场、商超、餐厅之间，守护群众“舌尖上的安全”的市场监管所执法人员，有在货架间穿梭奔跑、敏锐感知消费升级脉搏的超市理货员，也有让传统技艺焕发新生的老字号匠人。
他们岗位不同，却以一种相同的姿态在奔跑——为需求而奔跑，为责任而守护。他们的故事，没有宏大叙事，只有日复一日的勤勉与一刻不停的应对。正是无数个“他”的默默奔赴，支撑起春节市场的繁荣活跃，保障了万家灯火的温暖明亮。
从“填补空缺”到“提升质感”，年货消费的变迁，映照着人民对美好生活的向往。而满足这份向往的，正是这遍布经济社会毛细血管中最扎实、最活跃的基层力量。他们点亮自己，成为守护这个中国年的一道微光；微光成炬，便汇成了人间烟火最美的底色。
一个哈密瓜的“出土进城”之路
早上6时，天还未亮，但水果交易区内已人声鼎沸，货车、叉车、板车往来穿梭。一箱箱金桔、榴莲、哈密瓜、车厘子等正被分拣、交货，它们将进入冷链车，流向各地商超，最终成为千家万户的年货。
春节临近，水果批发市场进入一年中最忙碌的时段。上述场面，正是2月3日记者步入位于河北省高碑店市的首衡国际农产品交易中心（以下简称“首衡市场”）时看到的景象。首衡市场工作人员向记者介绍，随着春节越来越近，果类销量明显上扬，不少货源需要提前预订，尤其是中高端果品。
对许多消费者来说，春节果盘里的清甜，很可能正来自这里由一辆辆奔波往返的车辆组成的跨越南北的运输队。这背后，离不开成百上千名水果商的身影——他们扎进产地、守在市场、对接渠道，保障在春节消费高峰来临前，把来自田间地头的味道送到家家户户的果盘。
把目光从消费者的餐桌转向经营者——在“守护”甜蜜的队伍里，孙蜜系列产品联合创始人之一孙楠是其中的一员。他的名字与那位家喻户晓的歌手相同，而他经营的孙蜜系列哈密瓜，在经销商眼中同样是“明星产品”。据统计，今年孙蜜系列产品年销量接近万吨，2025年销量较2020年增长近10倍。其合作种植基地超过2万亩，遍布浙江、海南、内蒙古、新疆、甘肃等地。在城市的年夜饭餐桌上，许多消费者不止一次吃到过他的哈密瓜。
记者在首衡市场的孙蜜运营中心见到了孙楠。今年40岁的他已经在水果行业打拼了15年，一步步成长为农产品流通领域的头部先锋商户之一。
一个瓜 甜四季
孙蜜系列哈密瓜从哪里来？
孙楠告诉记者，档口里这些哈密瓜“出生”在不同的“故乡”，产区随着季节在全国“轮转”。11月中旬至次年5月，哈密瓜来自海南产区；5月中旬至6月，浙江产区接棒上新；6月到8月，新疆产区迎来盛产期；9月至11月，甘肃产区圆满收官。孙蜜种植基地遍布全国各地，总占地面积2万余亩，到2024年，全国基地可保障消费者“365天有瓜吃”。
“孙蜜”这一品牌的起点，则可以追溯至浙江宁波。
在孙楠的办公室，记者看到一张旧照片：年轻时的他蹲在位于浙江省宁波市宁海县的一处大棚里查看瓜藤长势，遍地是绿油油的藤蔓和哈密瓜。“那是2013年的照片。我大学毕业后，没有选择专业对口的临床医学就业，而是跟着朋友一起去南方闯荡了几年。在那儿，我们偶然发现这么一片瓜田，随即进入了水果批发行业创业。”这是孙楠创业路上寻找货源、跟着瓜农走进田间地头的第一站。
当时孙楠发现，当地畅销的一款黄皮哈密瓜品相、口感俱佳，是中国科学院院士吴明珠在20世纪60年代倾心培育的哈密瓜品种“黄皮9818”。但他也发现这款瓜在地面种植，光照不足，品质还有提升空间。随后，他与科研专家交流，提出让瓜“出土”——将哈密瓜“吊”起来生长，又在福建泉州的基地里试种了100亩。第二年，新瓜上市后很快售罄，这成为“孙蜜壹号”的雏形。2018年，孙楠将这款新培育的品种命名为“孙蜜壹号”，并正式注册了商标。从此，孙蜜开启了品牌化之路。
图为孙蜜运营中心员工正在工作。
一个档口 走向全国
“创业前期，我只能跟着产地、季节走，一年只能做半年的生意。那会儿瓜也没有什么竞争力，往往要比拼价格。批发商看你的瓜价钱合适，就把货拉走了。消费者根本不会知道吃的是谁的瓜”。孙楠说，这种“候鸟式”水果生意受到哈密瓜产量和季节限制，每年只有半年在做哈密瓜批发，而剩下半年则南下到广东、福建等地区经营其他水果批发生意。
谈及创业史，孙楠认为最大的转折点是来到首衡市场。2020年，为了拓展全国市场，孙楠把经营阵地从北京转到首衡市场。“我记得很清楚，我是2020年10月26日来的首衡，那会儿我们只有两到三个品种的瓜。”他对记者表示：初入首衡，园区内“一席难求”，我们团队无固定档口，仅靠一个车位经营，人流有限、销量受限。收到我们的反馈后，首衡市场迅速响应、协调优质资源、腾退档口，将我们精准安置在水果交易区——这里汇聚一众明星果品，与我们的品牌定位高度契合。
入驻新区域仅两个月，孙蜜系列哈密瓜的销量便显著攀升。“首衡的支持远不止于场地协调，从回款保障、生活安置到销路拓展，全维度的贴心帮扶，始终为我们商户的经营发展保驾护航，让我们在创业路上倍感安心、更有底气。”
从最初“一个车位”，到如今扩展成15个车位并在华中等地设立分中心的孙蜜运营中心，员工也从最初五、六人增加到五十人左右。孙蜜说：“现在和创业之初情形大不相同。新品上市季，很多商户需要提前预订才能抢到货，可以说实现了‘不做营销，客户主动上门订货’的目标。”“要发展，必须要走品牌化、品质化之路。”他总结道。
图为等待提货的产品与客户。
首衡市场的工作人员向记者表示：“我们通过全年的不同展销会、采购对接会和各种渠道资源，帮助农产品品牌扩大影响力，希望更多像孙蜜这样的品牌在市场内成长壮大。”
像这样的农产品交易中心，正成为农产品“出山进城”的关键节点——一头连着产地，一头连着全国批发商、电商平台和商超渠道，让地方特产走出乡村，进入更广阔的消费市场。
一粒良种，撑起品牌
如何买到一个好瓜？孙楠现场拿起瓜向记者传授经验：一看瓜皮纹路：纹路越深且密集、手感越粗糙的哈密瓜，往往糖分充足；二看瓜蒂：自然成熟的哈密瓜，果脐一般较小，这反映出果实在成长发育过程中吸收的阳光与营养较为均匀，因此果脐小通常意味着成熟度较高；三看瓜藤状态：应优先选择那些瓜藤仍为绿色的哈密瓜，这可以看出哈密瓜新鲜度。
图为孙楠正在介绍如何挑选一个好瓜。
如何卖出一个好瓜？对此，孙楠更是深有感触。在他看来，扩展市场销路十分重要，但真正决定事业能否走远的，是品质。“好东西不愁卖。”这是他反复强调的一句话。支撑这句话的，是他对种子和生产流程的长期投入。
据介绍，孙蜜系列如今已有包括“孙蜜觅绿”“孙蜜金蛋”“孙蜜麒麟”“孙蜜手掰瓜”“孙蜜86王子”等在内的十几个哈密瓜品牌，其中“孙蜜壹号”诞生最早，是核心品牌。以“孙蜜壹号”为例，其使用的是自有培育种子，种植时根据土壤条件筛选产区，只选择沙质土壤、昼夜温差大、光照充足的基地进行种植。
在苗期管理上，基地严格控制播种密度和浇水节奏，施用有机肥，病虫害防治以物理手段为主。进入生长阶段，坚持“一藤一瓜”，人工对花授粉，让养分集中供应到单果上，保证糖分积累。
采收环节同样细致，根据成熟度分批采摘，按等级分成特等、一级和二级瓜；两次筛选，只让纹路清晰、果形饱满的产品进入市场；每颗瓜单独包装，再按天气和运输距离调整物流方式。
“瓜不熟不采，糖度不达标不采。”孙楠建立了品质检测团队，对基地进行抽检和巡查，把控从土壤到采收的每一道关口。播种、施肥、病虫害防治、人工授粉、分级采收、单果包装……这些看似琐碎的环节，正是地方特产从“土货”走向品牌商品的关键。
如今，依托全国基地和首衡市场的枢纽优势，孙蜜系列哈密瓜旺季日供可达500吨，直接对接商超、批发商和零售终端，减少中间环节，也让农户不再为“卖瓜难”发愁。
对消费者而言，这只是年夜饭果盘里的清甜一口；而背后，是一张横跨南北的产销网络，是从一粒种子开始的长期投入，也是年轻从业者在批发市场里一点点铺开的事业版图。
这样的探索并非个例。近年来，不少青年商户从“跑市场、拼价格”，转向深耕产地、打造品牌，通过标准化种植和稳定渠道，破解长期困扰农户的“有产品无市场”难题——基地负责种植，商户负责销售与品牌，批发市场与物流体系承担流通枢纽作用，农产品走出大山、成为城市餐桌常客的路径，正越来越清晰。
记者手记
这条温暖的“链” 守护着我们的中国年
马年春节前夕，本报“新春走基层”报道小组的记者，足迹遍布城市与乡村的角落。
记者的采访本上，记下了八个名字、八张面孔，八段关于“年”的守护故事。他们是从驻村“第一书记”变身年货主播，是风雪中为老人送去午餐的外卖骑手，是守在市场中确保我们“舌尖安全”的市场监管员，也是创新传统、让老手艺焕发新生的工美设计师。
他们彼此或许从未谋面，却在这个特定的时节，被一条无形的“春节保供链”紧密联结。它起于田间地头，穿梭于街巷楼宇，最终抵达千家万户的餐桌与厅堂。
起初，记者以为自己只是去记录“忙碌”，但当超市经理魏星雨在空了大半的货架前，一边小跑一边紧急加单时，记者看到的是一种全神贯注的“应对”。消费在升级，需求在变换，她和无数零售终端的人，就像最敏锐的传感器，感受着市场最细微的脉搏，并拼命奔跑，以确保供给不中断。这奔跑，何止在超市？那位社区骑手，看到“老人独居，麻烦轻轻敲门”的订单备注时，会特意放轻动作。他们的奔跑，让“年味”的流动快了起来，准了起来，暖了起来。
是什么支撑着他们，在团圆时节选择坚守？魏星雨说，当看到顾客挑到心仪年货时的笑容，疲惫就散了一半。“第一书记”史然的动力，藏在那些因他的“带货”而眼中充满希望的村民脸上。上门厨师说，当一家人围坐举杯时，那声“谢谢师傅”就是最好的礼物。
答案，藏在这些朴素的瞬间里。他们的获得感和成就感，深深嵌入到“被需要”“被托付”的价值之中。他们守护的，早已超越商品本身，是游子归家的乡味，是母亲张罗年夜饭的从容，是一个家庭关于团圆的所有期待。
他们是平凡的劳动者，是中国经济躯体内最活跃的细胞。从他们的故事里，我们读懂了“消费”背后沉甸甸的民生分量。这条保供链上每一个环节高效、温暖的运转，正是信心的基石。
当结束采访，置办年货时，我们的眼光已全然不同。货架上每一份商品背后，都仿佛浮现出一张清晰的面孔。我们知道，这个中国年，是被无数双这样的手，稳稳托住的。
这份手记，是一份致敬，致敬每个平凡而伟大的坚守，也是一份感悟，感悟个体奋斗与社会运转之间动人的同频共振。未来，我们的笔触与镜头，将继续对准这人间烟火，去书写那些撑起寻常日子、托举盛世欢腾的脊梁。
文|摄 记者 唐瑞
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