胖东来保持团队的年轻化和团队活力
2月12日晚，胖东来创始人于东来在社交平台上发布了胖东来部分战略规划。
于东来称无论将来什么时候，胖东来的最高管理层六十岁前必须退出权力岗位，保持团队的年轻化和团队活力。
此前于东来表示即将退休，他称：“六十岁了，为了科学先进的发展模式，让年轻人勇敢承担使命，过年后正式退休，转为顾问，胖东来工作由胖东来决策委员会主持。坚定为国家和社会的美好、坚定启迪更多人们轻松快乐的生活……相信一定会更加美好！”
对于此次战略规划，他再次重申：
1、胖东来永远坚定学校的性质！向社会分享追求学习研究的科学先进的生活理念和各方面的技术，尽力带动更多人轻松健康美好的生活，为国家的美好而努力。
2、无论将来什么时候，胖东来的最高管理层六十岁前必须退出权力岗位，保持团队的年轻化和团队活力。
3、胖东来是学校性质，所以永不上市。
4、胖东来完成已规划样本目标，停止企业发展规模。
胖东来发展至今，许昌、新乡两地共有13家门店，其中5家综合型百货商场、7家中型社区超市、1家服饰鞋业类专业门店，1家中央厨房，2家物流中心，并建立了自有品牌开发体系与线上销售平台。
2025年胖东来合计销售额超235.31亿元。其中，超市业态占据核心C位，销售额达到126.43亿元，珠宝业态销量额达到24.51亿元，茶叶全年销量为10.63亿元。时代广场店摘得销售冠军，单店销售约60亿元。
实际上胖东来根本不追求发展规模和销售额，在去年于东来曾表示，销售额如果上升得太快，员工就得加班，承担更多的压力，这样不免对企业最初的价值观产生影响。
正是这样的价值观，才铸就了今天的胖东来。我们再从经营模式上，看胖东来为何这么行？
此前胖东来创始人于东来喊话零售同行：“胖东来不会大规模扩张，我们要像学校一样带行业进步！” 实际上胖东来发展从1995年至今，胖东来用"克制扩张"打破"规模至上"的行业魔咒。
而胖东来更厉害的杀手锏，在商品力。胖东来的商品力首先体现在对商品品质的严格把控上。胖东来创始人于东来曾表示，中国零售业未来的发展，就是要提高自己的商品质量，不要再去用低价去拉拢人。
其通过严苛甄选产品，构建了一个高度精准的产品体系。无论是产品的质量还是价格，胖东来出售的产品都经过仔细挑选。除了对产品品质的坚守，胖东来还注重价格的合理性。
尼尔森IQ发布的《通往2025：中国消费者展望》报告指出，中国消费者正逐步从谨慎消费转向更有目的性的消费模式。消费者在购买时更加注重性价比，并倾向于选择能带来富足感和幸福感的产品。这种消费态度的变化要求品牌和零售商必须适应新的市场需求，通过提升产品价值与体验感、利用全渠道策略等方式满足消费者的高性价比追求。
对于胖东来而言，在保证高品质的同时，提供合理的价格，而不是单纯的追求低价竞争。这种策略更符合当前消费者对品质和价格双重考量的消费趋势。
在商品结构优化方面，胖东来不断剔除大量“白牌”商品，对于供应商的选择也更为严格，力求将价格压到更低，许多产品甚至打出了“成本价出售”的标签。
为降低供应链成本，胖东来积极引入国际自愿连锁采购联盟IFA，胖东来超市门店内有非常高比例的货品都是自采产品。比如联合洛阳大张、南阳万德隆等区域零售企业，形成年采购规模超300亿元的联盟，通过集中议价降低生鲜采购成本，并共享冷链物流资源。
同时大力发展自有品牌也是其打造商品力的重要一步棋。目前，胖东来自有品牌拥有100多个SKU。其中，四个单品销售过亿。
胖东来在自有品牌的打造上，注重形成特色和差异化。DL系列商品已覆盖60%品类，例如，胖东来的网红“大月饼”、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片等，都是胖东来的特色商品。它的“胖东来大月饼”每日销量都很火爆。DL精酿啤酒一经推出，几度卖到脱销。
在胖东来众多自营食品中，有超过二十种单品备受消费者喜爱，涵盖酒、果汁、休闲零食、烘焙、粮油调味等各大品类。
胖东来自有品牌DL系列以“品质普惠”为核心，构建了商品体系。其中基础款对标行业TOP3品质但价格低20%，如DL洗衣液、食用油等高频刚需品，通过“四方联采”供应链压缩中间成本。还有顶级款，聚焦稀缺性高端农产品，如24小时限时空运的香格里拉松茸、有机蔬菜礼篮，打造“可购买的奢侈品”。
此前于东来称，未来开发的自有品牌单品，最起码有几款销售额可以达到5亿元-10亿元。胖东来已经开始分类开发商品，规划不同销售额级别的产品数量，未来三年胖东来自有品牌的销售占比将进一步提升。
胖东来模式颠覆了传统自有品牌的发展逻辑。通过公示商品成本结构，以透明化打破消费者价格疑虑，并聚焦区域特色商品（如胡辣汤料包、南阳黄酒），形成差异化壁垒。
在「零售商业评论」看来，胖东来商品引发消费者抢购的关键因素并非完全因为价格，更重要的是消费者对胖东来品质与口碑的信任。其“高质价比”商品和差异化的“DL”自有品牌，打破了传统商超的商品结构。
于东来此前曾在多个场合公开表示，胖东来没有秘密，很多东西都可以透明化，可以毫无保留地分享给大家，启发大家去做企业。
此前胖东来“帮扶”步步高、永辉超市进行调改频上热搜，除此之外，有不少的传统商超也在主动学习胖东来模式进行自我调改。
从短期来看，被胖东来”爆改“后的商超短期内成效是可观。在被胖东来调改一个月后，步步高超市此前公布的业绩：梅溪湖店的日均销售额飙升至151万元，日均客流量达到1.26万人次。
永辉超市在引入胖东来进行调改后，业绩也有了显著提升。以永辉超市郑州信万店为例，胖东来淘汰了近80%的产品，重新梳理后的商品结构达到了胖东来商品结构的90%以上，这一变革使得门店的日均销售额有效提升。
无论是步步高还是永辉，成功吸引消费者到店的不仅是爆改后的全新面貌，店内引入的胖东来一系列自有品牌商品也是吸引客流的重要因素。
胖东来向“被帮扶”的超市输出自有品牌商品，是合作中的“固定搭配”。它在”帮扶“商超的同时，也在不断的输出自有品牌商品，也能扩大品牌影响力。
而在员工保障方面，胖东来的值得全行业学习。“胖东来员工刨除社保和税的平均实发工资为9886元。”这是2025年初胖东来公布的数据。在2025年6月，创始人于东来再次强调，公司8000多名员工税后平均月收入可达9000元，而管理层和技术人员平均每人分配约70万元左右。
可以看到，当其他传统商超都在闭店、转型之时，胖东来证明商业的终极竞争力不是效率，而是对人性的尊重。
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