新春将至，年味愈浓。近日，徐州市工人文化宫推出新年特别活动—— “舌尖上的徐州味”传统美食免费培训。以专业教学和实操体验为全市工会会员奉上丰盛的“年味美食”，在烟火气中解锁彭城味道，丰富职工节日文化生活。

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本次美食培训聚焦徐州人春节餐桌必备的经典美味，精心设置粉蒸肉、萝卜丸子、清汤鱼丸、千层饼四大特色课程，每一道菜品都承载着徐州的年俗记忆。培训现场，专业烹饪老师从食材挑选、配比调制到火候把控、成品装盘，进行手把手细致教学，拆解每道美食的制作诀窍，老师的讲解通俗易懂、实操性强，学员们认真记录、踊跃动手，现场香气四溢，欢声笑语不断。

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大家围在一起交流心得、切磋技艺，在动手实践中感受徐州传统美食的魅力。不少学员表示，这样的免费培训既实用又暖心，不仅学会了地道的徐州年味美食做法，更感受到了传统文化带来的节日温情，“学会了这几道菜，今年家里的年夜饭桌肯定更丰富，这才是真正的徐州年味儿！”

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本次活动是文化宫春节期间“共享新春团圆饭”系列活动之一，后续还将在线下培训的同时推出“彭城家宴”年夜饭制作教学视频。新的一年，徐州市工人文化宫将继续推出更多贴合职工需求、彰显特色的免费培训活动，把优质的文化服务送到职工身边，助力职工提升技能，活跃职工业余生活。