近日，上海市市场监督管理局发布了2026年第5期省级食品安全抽检信息。

其中，上海意文食品科技有限公司进口的欧萨大藏芥末酱（复合调味料）（370克/瓶、2024/3/6），二氧化硫残留量为0.0582g/kg，标准规定为不得使用。

据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产者使用劣质原料以降低成本后为提高产品色泽而违规使用二氧化硫。

据公司官网介绍，上海意文食品科技有限公司总部位于上海，创立二十多年以来，意文食品专注于优选全球进口食品，前往全球甄选产品，深挖源于欧洲、美洲、东南亚等区域的供应基地，不断为中国消费者开发甄选更多优质的进口产品，传递全球美食文化。