各位家人们，过年好啊！今天咱就唠点接地气的老理儿，尤其是咱中老年朋友，还有开饭馆、守着灶台过日子的兄弟姐妹，可得听仔细了。
老话常说，“民以食为天，灶是聚宝盆”，灶台这地方，在咱中国人心里，那可不是单纯做饭的地儿，那是家里的福气窝、财气根。转眼到了2026马年，大年初一这第一回上灶台，讲究可大了。不管咱去年挣多挣少，家里有钱没钱，大年初一早上，记得给灶台摆上这3样东西，不用多贵重，都是咱身边的家常物，却能护着咱马年顺风顺水，运势一路旺到底！
先跟大伙儿交个底，我今年58，退休前教了半辈子书，后来也帮着家里小辈打理过烧烤小店，见过的人情世故、听过的老规矩可不少。就说这灶台的讲究，还是我姥姥当年手把手教我的。姥姥那辈人，过日子精打细算，对年俗更是半点不含糊，她说“灶台旺，家才旺”，大年初一的灶台，就是给新一年立规矩、聚福气的关键。尤其是马年，马主“奔腾”“兴旺”，咱把灶台拾掇好了，就是给马年的好运开了个好头。
咱先来说第一样，必须得摆的——一把连根带叶的芹菜。
有人说了，芹菜天天吃，大年初一摆它干啥？这里头的门道可深了。首先，“芹”和“勤”是谐音，咱中国人过日子，从来信“天道酬勤”，马年更是讲究策马扬鞭、勤快上进。大年初一把芹菜放灶台，就是给全家人立个念想：新的一年，不管是年轻人上班打拼，还是咱老年人操持家里、做点小生意，都得守住一个“勤”字。
我还记得姥姥那时候，大年初一早上，准会掐一把自家种的芹菜，整整齐齐摆在灶台东南角。那时候我不懂，问姥姥为啥，姥姥说：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。你看这芹菜，根扎得深，叶长得茂，就像咱过日子，根基稳了，再勤快些，日子自然枝繁叶茂。”
后来我退休了，帮着闺女打理烧烤店，大年初一也必在后厨灶台摆上一把芹菜。有一年生意不好做，闺女想放弃，我就指着灶台上的芹菜跟她说：“咱做餐饮的，靠的就是勤快，早起备料，晚归收拾，味道地道，服务周到，就像这芹菜，看着普通，嚼着有劲儿。”那年马年，咱靠着这份勤快，把烧烤店的口碑做了起来，回头客越来越多。
再者，芹菜连根带叶，还有“聚财不散”的寓意。咱不管是上班族，还是做小买卖的，谁不盼着钱能攒得住？大年初一，把芹菜往灶台一放，不用切，不用洗，就那么整整齐齐摆着，既能提醒咱马年要勤快，又能寓意“勤来财，财扎根”，这好运自然就跟着来了。
接下来第二样，咱得摆两个红皮圆苹果。
苹果这东西，过年家家都有，但摆的地方有讲究，大年初一，一定要分两个摆到灶台上。首先，“苹”和“平”谐音，马年摆苹果，图的就是“平平安安”。马年性子急，就像奔跑的骏马，咱过日子最怕磕磕绊绊，尤其是家里有老人孩子，或是开小店的，平安比啥都重要。
我有个老邻居，也是退休的老伙计，前年马年，大年初一忘了给灶台摆苹果，结果开春后，他儿子开的小吃店，先是煤气罐出了小故障，后来又因为员工疏忽磕了碰了，虽没大事，但也闹心了好一阵子。去年过年，他特意跟我学，大年初一灶台摆了两个红苹果，这一年下来，小店顺顺当当，家里也平平安安。
除了平安，红皮苹果还有两个好寓意。一是“红红火火”，咱灶台是做饭的地方，烟火气越旺，家运越旺。红苹果往灶台一摆，红彤彤的，看着就喜庆，寓意咱马年的日子，不管是家里的烟火气，还是做买卖的生意气，都能红红火火。二是“团团圆圆”，两个苹果成双成对，象征着一家人整整齐齐、和和美美。
咱中老年朋友，最盼的就是子女绕膝、家庭和睦；做餐饮的朋友，最盼的就是客似云来、和气生财。大年初一，把两个红苹果摆灶台，左边一个，右边一个，既护佑家人平安，又寓意日子圆满，这马年的福气，可不就稳稳的了？
最后第三样，也是最有年味的一样——一小碟红糖，再压上一枚硬币。
咱先说说这红糖，老辈人眼里，红糖是“甜底子”。大年初一往灶台摆红糖，就是给新一年的日子垫个甜底子。马年虽然要拼搏、要勤快，但咱过日子，图的终究是个甜字。
想想看，咱早起做第一顿饭，灶台边摆着红糖，熬粥、煮饺子的时候，顺手捏一点，那是日子的甜；咱老年人，退休后含饴弄孙，灶台的红糖，是孙辈围着咱喊“姥姥、奶奶”的甜；做餐饮的朋友，灶台的红糖，是客人吃着咱做的饭，竖起大拇指说“真香”的甜。
我姥姥那时候，用的是自家熬的土红糖，盛在一个青花小碟里，再在红糖中间，压上一枚崭新的硬币。姥姥说：“糖是甜，钱是财，甜里裹着财，日子才叫美。”这硬币，不用多贵重，一块的、五块的都行，大年初一压在红糖里，寓意“甜中藏财，财随甜来”。
马年，咱盼着日子甜，更盼着财运旺。尤其是咱做小生意的，比如开烧烤店、小吃铺的，灶台就是咱的“财库”，红糖压硬币，就是给财库“喂甜头”，寓意着马年的生意，客人心头甜，咱的口袋满；咱普通家庭，这红糖压硬币，就是寓意马年的财运，跟着甜日子一起来，不用大富大贵，只求细水长流，手里有钱，心里不慌。
说到这儿，可能有人会问，这三样东西，摆多久合适？我跟大伙儿说，不用太刻意，大年初一摆上，过完初五再撤就行。芹菜可以留着包饺子、炒肉，苹果可以分给家人吃，红糖硬币，硬币可以收起来当“压崇钱”，红糖可以慢慢吃，这样既不浪费，又能把福气吃进肚子里。
各位家人们，年俗不是迷信，是老辈人传下来的生活智慧，是咱对新一年的美好期盼。2026马年，不管咱去年过得咋样，有钱没钱，大年初一，都别忘了给家里的灶台，摆上一把芹菜、两个红苹果、一小碟压着硬币的红糖。
这三样家常物，藏着“勤快得福”的道理，裹着“平安圆满”的祝福，载着“甜中有财”的期盼。愿咱每一位朋友，马年里，灶台常热，烟火常新；愿咱老年人，身体硬朗，儿孙孝顺；愿咱做买卖的朋友，生意兴隆，客似云来；愿咱所有人，策马扬鞭，一路向阳，运势旺到底，日子甜到底！
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