平时家里做菜、煲汤，选鱼总绕不开草鱼和鲫鱼，虽说鲜美好做，但要说滋补，其实还有更合适的选择。前几天和做了十几年水产的老友闲聊，他才跟我透了底，真正能兼顾健脑益智、养脾胃还强免疫的，是鲈鱼、鳕鱼、黄花鱼和三文鱼这四种，比草鱼鲫鱼的针对性滋补效果更到位，老人小孩吃都适配。

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鲈鱼应该是家常最易上手的滋补鱼，肉质细嫩还没细刺，富含优质蛋白和DHA，不光能健脾养胃，吃着还好消化，家里老人孩子吃完全没负担，健脑的同时还能呵护脾胃，清蒸就特鲜。

鳕鱼是深海低脂鱼，核心优势就是DHA含量高，还带着钙、磷这些微量元素，优质蛋白也好吸收，平时吃它既能养脾胃，不用担心里腻，还能帮着增强抵抗力，孩子吃对大脑发育也有好处。

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黄花鱼的软糯是出了名的，刺少肉嫩，不光有丰富的优质蛋白，还含硒元素，日常吃能健脾开胃、补气血，DHA也能助力健脑，不管是炖汤还是红烧，老人吃着养胃，孩子吃着也香，还能悄悄提升免疫力。

三文鱼作为深海鱼里的“营养能手”，最亮眼的就是Omega-3和DHA，优质蛋白的吸收效率也高，健脾和胃的同时，还能呵护身体的免疫屏障，不管是清蒸还是做刺身（新鲜的前提下），家常吃都能补到实处。

其实选滋补鱼，不用追贵的，关键看营养适配性，草鱼鲫鱼虽常见，但在健脑养胃、强免疫的针对性上，确实不如这四种。而且这四种鱼都不挑做法，清蒸、炖汤、红烧都合适，处理起来也不麻烦。

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不管是想给孩子健脑、给老人养脾胃，还是自己日常补身体，换着吃这四种鱼，比总吃草鱼鲫鱼更有针对性，家常烹饪简单，营养还能实实在在吃进肚里，性价比和滋补效果都在线。