2026年2月15日是农历腊月二十七，民间流传“二十七，宰年鸡，赶大集”的说法，这一天是年前除旧备新的核心节点。对于热爱生活的人来说，遵循老传统做好1不留、2样吃、3事做，就能为马年攒足平安、福气与财运，从容迎接新年的到来。
旧秽不留 给好运腾足位置
腊月二十七是洗福禄的前奏，核心要义是除旧，这一天有一样东西必须彻底清理，绝对不能留到后续的过年准备阶段，那就是旧岁晦气附着的脏衣脏物
家中积攒的脏衣服、用旧的抹布、破损无法使用的杂物，都是旧岁尘埃与晦气的载体。老习俗认为，这类物品若留存，会阻隔马年的福气与财运。及时清理这些东西，本质上是为新年的好运腾挪空间，践行除旧迎新，晦气全消的美好期许。建议当天就完成分类清理，能清洗的即刻清洗，需丢弃的妥善处理，不拖延、不积压。
两款吉祥食 吃出安康与财运
腊月二十七的饮食藏着满满的新年祝福，两款特色美食兼顾口感与寓意，是当天必吃的选择，分别对应阖家安康财运亨通的美好祈愿。
炖年鸡 锁定大吉大利
“鸡”与“吉”谐音，腊月二十七宰年鸡、炖年鸡，是流传已久的习俗，吃年鸡就是吃吉运，为马年全家求一份平安顺遂。
- 准备食材，选用土鸡或新鲜肉鸡整只处理，搭配红枣、枸杞、干香菇，无需复杂调料，保留食材本身的鲜味。
- 炖煮时将鸡整只放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1.5至2小时，让食材的营养与香味充分融合。
- 出锅时无需过度调味，仅加少许盐提味，全家分食整锅鸡肉与鸡汤，践行整整齐齐、福气满满的寓意。
炸麻叶 接住滚滚财源
炸麻叶是腊月里标志性的年味零食，金黄的外观与酥脆的口感，对应着马年财运亨通、生活甜润的期许，自己动手制作更有仪式感。
- 调制面团，面粉中加入鸡蛋、白芝麻，根据口味加入白糖或食盐，少量多次加水，揉成光滑偏硬的面团，醒发20分钟。
- 成型处理，将醒好的面团擀成薄饼，切成均匀的长条，捏住长条两端扭成麻花状，整理成麻叶雏形。
- 油炸出锅，油温烧至六成热，放入麻叶小火慢炸，至两面金黄后捞出控油，冷却后即可食用，高温炸制也寓意着红红火火迎马年
三件迎新事 把马年福气备齐全
腊月二十七的核心是，做好三件事，就能将马年的热闹与福气提前备在家中，每一步都藏着对新年的美好规划。
赶年集 收官压轴年货
腊月二十七的年集是年前最热闹的一场，也是备年货的最后冲刺，抓住这次机会，就能补齐所有过年所需，让年味提前落地。
- 补齐生鲜食材，除了年鸡，重点采购鱼、猪肉、鸡蛋，以及除夕和大年初一要吃的青菜，分别对应年年有余、家肥屋润、圆圆满满的寓意。
- 置办新春饰品，挑选马年专属春联、大红福字，搭配窗花、小灯笼，用红色物件为家中营造浓厚的新年氛围。
- 准备待客零食，采购糖果、瓜子、花生，既用于春节待客，也为家中晚辈准备，寓意子孙满堂、生活甜蜜
洗福禄 焕新迎接新年
“二十七，洗疾疾”，这一天的沐浴更衣被称为洗福禄，是除旧秽、迎福禄的重要仪式，全家参与更有意义。
- 全家清洁身体，大人小孩都要认真洗澡、洗头，彻底洗去旧岁的疲劳、烦恼与病气，完成身体层面的除旧
- 更换整洁衣物，洗完后换上提前准备的新衣服，或干净整洁的日常衣物，以全新面貌迎接马年的到来。
- 清洁餐饮器具，将家中的碗筷、锅具等餐饮器具彻底清洗消毒，践行饮食洁净，新年无病灾的理念。
理年发 剪去烦恼提精神
腊月二十七理发，是修剪仪容、迎接新年的重要环节，不仅能提升精气神，更能借由动作传递辞旧迎新的期许。
- 修剪个人发型，根据自身喜好整理头发，剪去杂乱或过长的部分，寓意剪去旧岁烦恼，马年诸事顺遂
- 清理修剪痕迹，理发后将掉落的头发清理干净，整理好仪容，让自己呈现出容光焕发的状态。
- 帮扶长辈修剪，主动为家中长辈修剪指甲、整理头发，践行敬老孝亲的传统，也寓意着家中福气绵长。
腊月二十七的忙碌，是为新年的圆满做铺垫。做好不留旧秽、吃炖年鸡与炸麻叶、赶年集备年货、洗福禄焕新颜、理年发提精神，就能将马年的平安、多福与财运稳稳留在身边，静候除夕的钟声，欢喜度过丙午马年。
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