面对中国市场的“降温”，巴西牛肉产业正悄然调整策略。据全球动物营养巨头dsm-firmenich分析，尽管中国对巴西牛肉设限，但2026年巴西国内牛肉产量和消费双双下降，反而可能形成“自然对冲”，缓解出口压力。

这一微妙平衡，正成为巴西肉牛行业应对国际变局的关键缓冲。

中国设限：配额大砍35%，超量关税飙升至55%

2026年初，中国以“保障本土产业”为由，启动牛肉进口保障措施：

  • 给予巴西的年度牛肉进口配额仅为110万吨，较2025年实际出口量（约170万吨）**骤降35%**；

  • **配额内关税为12%，但超配额部分税率高达55%**，大幅提高出口成本。

这意味着，若巴西企业继续按去年节奏向中国发货，将面临巨额关税，利润空间被严重压缩。

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巴西主动“减产”：2026年产量预计下降5%

然而，市场供需正在自我调节。dsm-firmenich指出，受肉牛养殖周期转向（母牛留栏扩繁）影响，2026年巴西牛肉总产量预计为1030万吨，同比**减少5%**。

同时：

  • 出口总量预计降至480万吨（-3%）；

  • 国内消费预计降至560万吨（-7%），主因高肉价与经济增速放缓。

“如果我们少产5%的肉，再叠加内需下滑，几乎就能‘抵消’中国需求减少带来的缺口。” ——Túlio Ramalho，dsm-firmenich巴西反刍动物业务总监

换句话说，供给收缩 + 内需疲软 = 出口压力自然缓解。

寻找出路：新市场 + “三角贸易”成关键

面对中国市场的限制，巴西正加速开拓替代渠道：

  1. 新兴市场准入扩大：中东、东南亚、非洲等地区持续开放对巴牛肉进口；

  2. “三角贸易”机会浮现：

  • 美国总统特朗普近期取消对阿根廷牛肉的20%关税；

  • 中国也同步提高阿根廷牛肉进口配额；

  • 阿根廷因此可能增加从巴西进口活牛或冷冻牛肉，用于填补其国内供应缺口，从而间接带动巴西出口。

“阿根廷将成为关键中转站——他们多出口给中美，就得多从巴西补货。”Ramalho解释道。
内需能否回暖？两大事件或成变量

尽管当前内需疲软，但2026年下半年仍有潜在利好：

  • 巴西地方选举（10月）可能刺激短期消费；

  • 2026年世界杯（注：原文疑为笔误，应指2026年美加墨世界杯）或将带动餐饮与聚会型肉类消费。

若肉价回落，配合节日与赛事氛围，内需或迎来阶段性反弹。

展望：从“依赖中国”到“多元平衡”

过去几年，中国一度吸纳巴西近40%的牛肉出口。如今，随着配额收紧，行业被迫加速转型——从单一市场依赖，转向全球多点布局。

而本轮“减产+内需调整”的自然对冲，恰为巴西争取了宝贵的转型窗口期。

关键挑战在于：如何在不牺牲利润的前提下，快速建立对新市场的稳定出口通道，并提升高附加值产品占比。

结语
中国市场的“减速带”已设，但巴西牛肉产业并未急刹，而是选择换挡、调向、稳行。在全球肉食贸易格局重塑的今天，灵活与多元，才是真正的护城河。

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-firmenich