让体重嘎嘎下降的6个冷知识：
冷知识1、体重下降不意味着减肥有效果
减肥的本质应该是减脂，而不是减重。体重由脂肪、肌肉、水分、骨骼等共同构成，体重的下降，很可能是水分或肌肉流失，而非脂肪减少。
而肌肉的流失会导致基础代谢降低，后续更容易反弹，形成“越减越胖”的体质，这样是无法成功瘦下来的。
减肥，不要只看体重，体重下降不意味着减肥有效果，同样的，体重不下降，不意味着减肥没效果。
肌肉的体积只有脂肪的1/3大，当你减脂的同时肌肉有所增长，体重可能不会发生明显变化，但是你的基础代谢值会提升，身材也会逐渐变得紧实起来，这是变瘦的明显信号。
冷知识2、使用小一点的餐具，可以减少每餐的食量
研究表明，使用大盘子会让人不自觉地多盛食物。而换成小盘子、小碗，并在视觉上“铺满”，能在满足心理需求的同时，有效减少每餐的摄入量。
减肥的人，只需要将平时吃饭的碗盘换成小号的，盛饭时只盛七八分满，这样可以不自觉降低主食摄入量，有效控制整体的热量摄入。
冷知识3、任何食物都是有热量的，不存在负热量食物
网上可以看到一些文章说有些食物属于“负热量食物”，身体消化它消耗的能量大于其本身提供的能量。
然而，从科学角度看，所有食物都有热量。人体消化食物所消耗的能量（食物热效应）仅占食物总能量的5%-30%，远不足以抵消食物本身的热量。因此，不存在能让你“越吃越瘦”的负热量食物百度百科。
比如：芹菜这类低热量、高纤维的食物，虽然单位热量低，但多吃同样会累积热量。而减肥的关键在于控制热量摄入小于身体的热量输出，而不是寄希望于某种“食物”上。
冷知识4、情绪稳定有助于减肥
长期压力或情绪波动会扰乱内分泌，导致皮质醇水平升高，这不仅会促进脂肪在腹部堆积，还会增加食欲，更偏爱高糖、高脂食物，身材就更容易发胖。
而保持情绪稳定有助于稳定食欲，避免因情绪化进食，更好的控制热量摄入，避免脂肪堆积。
减肥的人要学会转移负面情绪，避免焦虑、抑郁等负面情绪，比如通过运动、倾诉释放情绪，通过听音乐等方式转移注意力，平时保证充足的睡眠可以降低皮质醇水平，白天更好的稳定食欲。
冷知识5、减肚子，10分钟卷腹不然10分钟慢跑更有效。
脂肪的燃烧是全身性的，想要通过局部训练来减脂是不现实的。想要减少腹部脂肪，必须通过有氧运动来降低整体体脂率。
而卷腹等力量训练的主要作用是锻炼腹部肌肉，让腹部线条更紧实，但它本身消耗的热量有限，无法单独“烧掉”腹部脂肪，因此10分钟卷腹的燃脂效果不如10分钟慢跑。
无论想要减掉哪个部位的赘肉，我们都应该选择全身性的有氧运动或者多关节参与的复合动作，才能提升卡路里消耗，促进体脂率下降，进而实现局部减脂的目标。
冷知识6、吃够蛋白质才不反弹
减肥期间，蛋白质也是身体不可缺少的营养物质。蛋白质能增强饱腹感，帮助维持肌肉量，从而稳定基础代谢率。如果蛋白质摄入不足，身体会分解肌肉来供能，导致基础代谢下降，形成易胖体质，减肥后极易反弹。
减肥期间，每餐要摄入一掌心左右的蛋白食物，比如鸡胸肉、鱼肉、虾、蛋类食物，搭配适量优质主食以及大量高纤维蔬菜，这才是一份合格的减脂餐。
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