文 | 王进
全屋定制向来是一个广受诟病的行业。
所以，网上差评、吐槽的帖子一直都不少，以往看到这种帖子，我都是坚定的站在屋主身后。
但昨天早上冲浪时，看到这个曝光帖，我有点犹豫了。
事情很简单：屋主家找的全屋定制做的餐边柜，原计划餐边柜顶柜放酒，结果做好之后，屋主尴尬的发现：自己的茅子放不进去！然后跟全屋定制的人好一顿掰扯，一气之下发网上，让大家评评理。
关于这事，我从昨天到现在反复想起，讲真，还真不是一个非黑即白，你对我不对的事。
要掰扯明白，谁的锅，还真得细细聊。
顺带也借着这个话题，讲讲餐边柜到底该怎么设计？
这不是马上过了年就是装修季了，咱们住友中指定有人用得着。用不着也没关系，吃个瓜，复盘下自家的餐边柜设计，也是好的。
全屋定制的锅？
毫无疑问，全屋定制是有错的！
因为好的设计师，就是得了解屋主的生活习惯，然后去一个细节一个细节的落地。
具体到餐边柜的酒柜这件事上，一个好的设计师会在跟屋主聊出有存酒的需求后，会确认红酒还是白酒，然后会去查市面上主流的红酒、白酒尺寸，然后根据较高高度的酒，去设计柜板的高度、陈列方法。
这是设计的必修课之一——精细化设计。
放酒这种事情，其实要求尺寸精细度并不高，屋主的诉求也合理，也没指望你能像日式橱柜那样，在超级复杂的收纳系统中，兼顾尺寸合适和拿取方便。
说一千，道一万，还是全屋定制的行业套模板陋习惹得祸。
关于全屋定制，目前无论大品牌还是小作坊，大致运作是这样的：
那个接待你的销售，其实就是所谓的设计师。
他们的收入，取决于成交了多少单，而不是设计或者服务的有多好。
所以，每个人都打了鸡血似的接单，为了多接单，可谓是毫无底线：
板材可以是张口就来的ENF；
价格可以是玩套路的（先低价前后同，后期增项）；
封边是敢用EVA封边冒充PUR封边的；
台面，普通都敢指着更便宜的人造石，说这是石英石；
设计，那必须是没心思好好给你搞的。
碰到没想法的屋主，那可太好了，可以熟练的套模板了！！！反正每家的定制都差不多就那些，无非是尺寸需要微调一下。
碰到有想法的屋主，那自认倒霉，只能一个需求、一个需求的拒绝，主打一个这也做不了，那也难实现。
最终的结果就是：把屋主都逼成了专家。
轻则，自己画图，自己标尺寸，给“全屋定制设计师”说，我家的柜子该怎么做？就挺魔幻的，明明大家都有自家的全屋定制设计师，用excel画柜子，却还能成为潮流。
重则，自己上手酷家乐，甚至CAD、三维家、自己抉择免拉手方案、规划收纳系统……
我家之前做了反弹器，我没做功课，好家伙给我配的那套铰链+反弹器，给人难用死，关关不上，开开费劲，最后没办法，一次买了4种铰链、3种反弹器，才配出好用的结果。
这块不用着急问铰链反弹器怎么配的，咱们下面写餐边柜怎么设计，会详细讲，先回到这个放不下茅台的酒柜。
设计师，在这有多不靠谱，多不专业？
其实，你如果想偷懒，不想做精细化的设计，那就做活动层板好了，屋主后期，可以自己调高度就什么事，都没有了。
何至于，跟屋主吵架、掰扯，被晒到网上。
屋主的锅？
那话说回来，屋主有没有问题？
如果这是一个理想主义的世界，所有设计师都尽心竭力搞设计，那屋主本该是没问题的！
可这不是，屋主就成了《狂人日记》中的狂人了。
他晒出的battle截图，就成了我们这些适应了土壤的”正常人“眼中的“日记二册，谓可见当日病状”。
那作为“正常人”角度，去解读，屋主的错在哪呢？
设计前期的不上心
毕竟作为屋主，有的屋主已经自己画图，把尺寸、布局标的明明白白了，而这个屋主，只撂下了一句，我要放酒的话，就不管了。
那无疑是给了“设计师”反驳的机会：我怎么知道，你是要放小糊涂仙，还是要放茅台啊？要横着放还是竖着放呢？
确认设计时的不细心
“设计师”发来的图纸，屋主没有仔细好好看，或许也是看不太明白，出于对“设计师”的信任，确认下单了。
可谁知，这便成了白纸黑字的证据，即使是对簿公堂，设计师也能理直气壮的来一句：我跟你确认图纸了，才下单的！现在出了问题，你怪我？
装好了你才说，是何用心？
虽然这种声音，非常像鲁迅笔下的麻木，但的确有人这样指责屋主：
你自己找的工厂店，付的啥价位，心里没点数嘛？
表面上，好像是柜子的问题，可实际上，是不是你不想给人家付尾款？
就人看完这些评论是有点气的，可是又能怎么办呢？
餐边柜到底该怎么设计？
为了避免扯皮，为了让自家的柜子做好一点，我们也只能狂人一样去痊愈，像那些刻苦的屋主一样，不得不努力研究餐边柜该怎么设计？
好在餐边柜的设计，本身没那么复杂，三言两语还是说的清楚要点的，下面咱就简单说道说道：
要点1：不要做展示酒柜了
且不论给餐边柜做一排展示酒柜这个行为装不装，就展示酒柜这个东西本身就挺麻烦的。
你做成开放式的，积灰难打理；
你做成玻璃门的，留指纹、不耐脏，徒增家务量。
关键是随着你的酒越来越多，越来越杂，如果你不费心去做陈列管理，就会变得非常乱，其实是影响家居整洁度的。
要真心爱喝酒的，普通柜格，柜门一关，啥也看不见，反倒来的更实用。
要点2：开放格必须做
餐厅，是家庭唯二的活动中心之一。
设置开放格，不仅能让餐厅多出一个饮水角、咖啡角、零食角，还能做为一个临时收纳区域，甚至如果肯落地水槽，还可以是一个西厨台面，所以，一定是要落地的。
落地时，需要注意3个点即可：
其一，插座是一定要预留的，轨道插座倒不是必须；
其二，为了收纳小零碎，拿取方便，可在台面下方落地一排抽屉；
其三，如有必要，可以做成台面宽度做深，吊柜浅的设计。
要点3：冰箱嵌入要注意
如有必要的情况，其实就是做嵌入式冰箱的情况下。
冰箱，目前平嵌的冰箱，厚度也达到60cm了。
如果整个柜子都做60cm深度，会显得餐边柜体量太大，开放格深度太深。
为了平衡视觉，更实用，地柜可做60cm深，上面的吊柜做30cm深。
此外，餐边柜要落地任嵌入式家电，记得提前定家电，预留位置，才能做到严丝合缝。
冰箱这边是有平嵌、0嵌、全嵌3种。
0嵌入，是深度正常，80cm左右，只是两边可以不用预留散热孔隙，深度太深，容量最大，但其实是不太适合嵌入的。
平嵌，是两边不用预留孔隙，且深度只有60cm左右，适合嵌入，容量中等，性价比中等，比较适合普通家庭；
全嵌，就是直接把冰箱塞进柜子里，视觉上最完美，但真的很浅，相同面积，容量极其有限，比较适合土豪家庭，可以无限平铺冰箱面积。
要点4：免拉手怎么设计？
吊柜的部分，比较简单，就不用犹豫，直接做门板下挂的方案。
地柜，选择比较多，比较简单、粗暴好用的是下面方案，直接让柜门与台面齐平。
复杂一点，要做得更完美，可以考虑用门板铣槽。
柜门和抽屉均适用。
说到抽屉，最近我还看到一个简单粗暴好用的免拉手设计，如上图。
相当于是把原本免拉手的封板，做到抽屉上了，拉开有点挫，但关上抽屉美观度很好，而且一定不损失抽屉的高度空间。
要点5：灯光注入灵魂
最后，就是要调性、要颜值，最最最重要的一步——灯光。
餐厅柜很简单，就是给吊柜底部铣槽。
如果有做玻璃酒柜，也记得给玻璃酒柜加灯带，会漂亮很多！！！
但，讲实在的，总体我还是不建议家庭做酒柜，不整洁、靠几瓶酒也不能让你的人设更高端，从一开始就是全屋定制营销出来的伪需求，
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