新春的北京，隆福寺街区年货市集熙攘热闹，众多老字号齐聚一堂，勾勒出浓郁醇厚的京味生活图景。作为与共和国同龄、身兼“北京老字号”与“中华老字号”双重身份的首都乳企，北京三元食品股份有限公司扎根乳业七十载，以守正筑牢品质根基，以创新焕活品牌活力，将一杯杯牛奶淬炼成可品尝、可体验、可带走的“北京礼物”，成为彰显首都魅力的靓丽城市名片。
图：三元梅园庙会展区
守正立根：匠造硬核品质 凝萃京味底蕴
守正，是三元食品能成为“北京礼物”的核心底气，这份坚守既刻在对产品安全与品质的极致追求里，也融在对北京本土文化的深情守护中。深耕乳业70年，三元创下了行业罕见的“70年零事故”奇迹，这份硬核实力，源于其对自有奶源的执着坚守，更来自贯穿全产业链的严苛质量管控。
依托北纬40°黄金奶源带的京郊自有牧场，三元构建起从牧草种植、奶牛养殖到加工销售的全链条自有体系，从源头规避品质波动风险。借助首农畜牧的育种优势，手握自主知识产权的奶牛育种芯片，实现奶牛自繁自育，95%以上奶牛为自有核心种公牛后代，奶质与单产均位居行业前列；智慧项圈实时监测奶牛健康、机器人挤奶实现精细化照料、科学配餐与生态养殖模式并行，让每一滴原奶都饱含匠心与安心。
在守护北京文化上，三元同样步履不停。三元梅园传承宫廷乳点的非遗技艺，让老北京的味觉记忆代代相传；地道京腔的品牌代言唤醒城市共同回忆，“十六城礼盒”将北京城区文化融入奶盒设计，以城市冠名的“北京鲜牛奶”“北京酸奶”，更是将北京的城市底蕴与烟火气息封存在饮品之中。三元以产品为笔为城市立传，让每一位品尝者，都能从一杯奶、一份乳点中，品出地道醇厚的“北京味儿”。
图：三元诚意满满限定礼盒、三元北京鲜牛奶
创新焕彩：打造京味单品 解锁沉浸式体验
如果说守正让三元在乳业市场站稳脚跟，那么创新则让这家老字号走得更远、更稳。三元食品的创新以产品为核心驱动，聚焦“北京系列”大单品与“北京市牛奶公司”两大抓手，让老字号在新时代焕发全新生机，成为可触摸、可体验的城市文化符号。
三元倾力打造的“北京系列”大单品，早已成为深入民心的国民级产品。其中北京鲜牛奶依托100%自有奶源优势，实现牧场到餐桌的高效配送，将“极致新鲜”献给北京城；北京酸奶树立行业首创的高品质标准，用硬核实力诠释“首都品质”。这一系列产品，不仅为消费者提供了高性价比的选择，更以“看得明白、喝得安心”的品质承诺，成为三元打造“北京礼物”的核心载体。
为了让品牌创新可触可感，三元重启“北京市牛奶公司”老招牌，将其打造成连接品牌与消费者的核心交互场域。这里既是老北京“打奶”烟火气的复刻地，消费者可亲手用玻璃瓶打取当日鲜奶，重拾经典生活仪式感，也是三元新品孵化、创新测试的前沿阵地，智能机器人现制咖啡拉花，干噎酸奶、养生乳饮等新式茶饮接连上新，传统与新潮在这里碰撞融合。如今的北京市牛奶公司，已成为京城新晋打卡胜地，本地市民清晨排队寻味，外地游客专程前来体验，这份市场认可让三元“北京礼物”的名片愈发鲜亮。
暖心守味：春节硬核保供 传递首都温情
新春佳节，是民生物资保障的重要时刻，更是京味年味浓聚的时节。作为首都国企，三元食品以春节保供的实际行动，交出了一份暖心的民生答卷，让这份京味“北京礼物”走进千家万户，也走向五湖四海。
冷链车穿梭在京城的街头巷尾，工作人员坚守在节日的生产、加工与配送岗位，三元食品不仅保障了北京市场上“放心奶”的充足供应，满足市民餐桌的年味需求，更让来京游客能随手带走一份饱含首都品质与温情的“北京礼物”，让北京的味道与温度，随着一杯牛奶、一份乳点，被带到全国各地。
图：产线夜间生产
守创相融：老字号焕新颜 擦亮北京名片
守正，守住的是三元的安全底线、城市的信赖与北京文化的醇厚底蕴；创新，焕新的是品牌的产品活力、消费者的体验与城市名片的时代光彩。三元食品以自有奶源筑牢品质根基，以“北京系列”大单品激活品牌创新活力，以北京市牛奶公司搭建沉浸式品牌体验空间，在守正与创新的深度融合中，让一杯普通的牛奶，升级为兼具品质、文化与城市记忆的“北京礼物”。
三元的实践充分证明，老字号从不是博物馆里的静态陈列，而是浸润在城市烟火中、持续鲜活生长的文化符号。当一杯奶承载起七十年的安全坚守、以“北京”为名的产品矩阵与沉浸式的品牌体验，它便超越了食品本身，成为一份拿得出手、品得出味、记得住城的特色“北京礼物”。未来，三元食品将继续深耕北京文化，以产品创新为核心驱动力，既做北京市民信赖的“奶瓶子”，更做北京走向全国、彰显城市魅力的亮丽名片，让老字号的醇香，在新时代的浪潮中愈发悠长。
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