正月初三至初九
（2月19日-25日）
举办莆田特色斋菜大汇展
持续一周
现场汇聚全市各县区特色斋菜
包括“妈祖筵桌”“春景斋菜”等
非物质文化遗产项目
欢迎四海宾朋
全到莆田过大年
欣赏独具匠心的斋菜
体验特色斋菜文化
莆田斋菜
是莆田民间祈福的重要供品
具有丰富的文化内涵和艺术价值
传承千年，极具特色
种类繁多，形式多样
采用面粉捏塑或干果堆砌成
十二生肖、鱼虾、瓜果、花鸟
盆景以及人物故事等
融手工、雕刻、绘画于一体
惟妙惟肖、寓意吉祥
“摆斋菜”
是莆田传统习俗
常见于民间大事喜事、重要节庆
寄托着人们对美好生活的向往
下面
一起来了解与欣赏下
莆田特色斋菜展品吧
妈祖筵桌
“妈祖筵桌”
即“文峰天后宫妈祖供品”
是莆田市市级非遗代表性项目
“妈祖筵桌”的配套和摆列
均有相对固定的格式
供桌上必备有花、果、茶、酒、面、饭
糕果、六斋、十斋、十二斋等食品
使用面粉捏塑各种不同图案、造型
与香菇、黄花菜、莲子、红枣、花生等
寓意吉祥的素食干品搭配
制作成精美的12件盘景，俗称“十二平”
象征一年四季十二个月平平安安
春景斋菜
“春景斋菜”
是妈祖信仰信俗活动中的组成部分
可追溯到北宋神宗年间
以面粉为主要原料
设计、捏塑、组合成各种造型和人物
着色加工成水族朝圣为主题的鱼
虾、蟹、蚌及瓜果斋菜和十二生肖等
内容丰富、形象逼真
用料平常艺术造诣却不寻常
是珍贵的民间造型工艺瑰宝
其有较高的历史价值、美学价值
贤良港妈祖贡品
“贤良港妈祖贡品”
分荤、斋两类
最多可达100多种
以海鲜、薯粉、面粉为主原料
造型独特、工艺性强
本次展示为素食贡品
以米面制品为主体
配以红枣、黄花菜、香菇等
造型丰富、摆设精美、装饰考究
糕塔
有圆形、方形两种糕塔
每块糕饼直径4厘米、高1.5厘米
每座塔由1510块糕饼搭叠而成
总高128厘米，共85层
寓意“平安加倍、福泽成双
圆满无缺、岁岁安康”
凤凰山文峰宫妈祖贡品
由不同颜色大米、大小麦
及各种豆类等谷物拼接
粘合成“十二生肖”“二十四节气”
“风调雨顺，国泰民安”
“妈祖赐福”等艺术图形
寓意五谷丰登，天利人和
客山妈祖圣后宫斋菜
“五果六斋”
“五果”
软果（饼干糕点）和
时令水果陈列五种
“六斋”
由黄花菜、南瓜子、莲子、红枣
麦片、玉米等食材堆叠成塔
组成“福”“贵”字样寓意美好祝福
特色斋菜
以面食、紫菜、木耳、
桂圆、海带、莲子等
传统食材制作
或面食层叠如花开
或莲子相连拟莲池
或海带拼接成盆景
造型精致、色彩丰富
寄托对美好生活的祈愿与向往
三
元妙观三清殿
位于莆田市荔城区梅园路东路
始建于唐贞观二年（628)
是莆田第一座道观
是福建现存最大的宋代道教建筑群
中国南方宋代三大木构建筑之一
被誉为“江南古建之花”
现为全国重点文物保护单位
诚邀世界朋友
“全到莆田过大年”
THE END
来源｜中共莆田市委宣传部
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