我爱感恩节的食物——碳水化合物、黄油、更多碳水化合物和更多黄油——我爱这一切。在感恩节那天，你绝对能看到我的盘子上堆满了各种米色的美食：金色的酵母卷、奶油色的土豆泥和浅棕色的酱料。还有菠萝砂锅和奶酪通心粉，别忘了甜土豆！这一切都很美味，但能让所有这些奢华丰盛的菜肴更美味的东西就是一些酸味。吃一点新鲜的、酸酸的，甚至是苦苦的东西来平衡所有的丰腴，对你的味蕾会有奇妙的效果。根据我的经验，这让我稍微充电，好让我能再去享受一年一度的美食。
去年，我在翻阅我们巨大的食谱目录，寻找一些新鲜美味的食物带去朋友聚会感恩节时，偶然发现了我们的苹果和山核桃布鲁塞尔芽菜沙拉食谱。一看到配料清单，我立刻就被吸引了。派对上每一口都被抢光了，当我再次为我的家庭感恩节晚餐做这道菜时，大家都希望它能在圣诞节的餐桌上也出现。
来看看菜谱吧
为什么这道沙拉是您感恩节菜单上最好的补充 
它新鲜且应季
正如前面提到的，暂时远离那些奶酪、奶油和烤制砂锅菜的配菜，反而是一件好事。这道食谱使用了秋季丰收的最好的食材，从布鲁塞尔芽菜到蜜脆苹果，这使得它在季节上非常合适，完美地填补了您感恩节菜单上的最后一席。
制作非常简单
这个食谱简单得只需要切碎食材，然后把所有材料放在一个大碗里混合。最具挑战性的步骤是修剪和切割布鲁塞尔芽菜。我承认去年是手动切的，确实花了不少时间。今年我打算听食谱的建议，用带切片附件的食品加工机。
它不需要烤箱空间
每个人都知道这有多么令人头疼，在感恩节餐点中，试图同时烹饪并保持所有菜肴温暖。即使你有两个烤箱，计划起来依然是个噩梦。我们的布鲁塞尔芽菜沙拉（Brussels Sprouts Slaw）为你节省了烤箱空间，让你少了一件需要操心温度和时间的事。
可以提前做好，剩下的也很美味
这个食谱随着时间的推移会变得更美味。前一天晚上把它准备好，放在冰箱里让所有的味道混合交融。因为布鲁塞尔芽菜是十字花科的蔬菜（和西兰花、花椰菜同属一个家族），这个沙拉不会像用绿叶菜做的那样容易枯萎。你依然能享受到那种脆爽的新鲜感，不用在最后一刻再给沙拉加调料。假期后回到工作时，这道菜是你午餐盒的绝佳选择，特别是在你对烹饪感到疲惫的时候。在沙拉里加点烤红薯或剩下的火鸡，你就有了一顿完整的餐。
评论者的评价
- “我需要一个方便携带的配菜去家庭聚餐，虽然评论不多让我有些犹豫，但我很高兴尝试了这个食谱。按照食谱做出来的结果新鲜、色泽鲜亮、味道也很棒。大家都再来一碗，我应大家的要求分享了这个食谱好几次，现在它将成为我的聚餐首选，也是准备工作午餐的绝佳选择。谢谢这个食谱！”
- “这道布鲁塞尔芽菜沙拉酥脆、清爽、层次丰富！帕尔马干酪和胡桃的醇厚口感恰好平衡了蔬菜和苹果的酸甜，加上柠檬的美味调料。这是我做过的最好的一款感恩节沙拉，甚至是任何沙拉。”
- “在寻找我们最喜欢的布鲁塞尔芽菜沙拉的过程中，我做过的最好的一款！这个版本的另一个优点是，过夜后依然很好吃（如果你有剩下的话！）制作这个沙拉时没有任何改变 - 非常美味。”
- “美味，并且在第二天穿衣后也保持良好！这是我第二次制作它，用带切片功能的食品加工机做起来轻松多了！”
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