小时候看春节联欢晚会，我一直有个疑惑。
因为主持人总会问一句：
“大家吃饺子了吗？”
这句话让我非常不解。
那时候的我，一边和妈妈一起搓汤圆，一边跟在她身后问：
“妈妈，妈妈，我们为什么不吃饺子？”
对我来说，春节的味道，从来不是饺子，而是一碗热腾腾的汤圆。
黑芝麻馅的，最爱。
春节时候自己包。
平常想吃了，就去七宝老街家，
或者东泰祥。
去宁波玩，特地跑去吃了缸鸭狗的汤圆，还买了速冻的带回家。具体味道反而记不太清了，去的原因是因为：
“缸鸭狗”这个名字和它的 LOGO，实在太萌了。
北方饺子奇遇记
至于饺子，也遇到过“惊艳时刻”。
有一次吃到一家饺子，觉得简直是心里的 Top 1，
直到去了哈尔滨。
那里的饺子，直接刷新了我对饺子的认知：
、连蘸酱都有 8 到 10 种，酸的、辣的、蒜香的、麻酱的……
一口下去，真的是人间美味。
还有一次在北京，看到一家饺子馆，25—30 个起卖，
当场就愣住了：这得多大的胃，才能吃完一份啊？
北方人的豪爽（褒义），真的体现在方方面面。
还有看到东北人还会做福字水饺，真感觉面点这个行业也是一门艺术，行行业业出状元。
尊重文化传承
这些年，总能看到“饺子和汤圆大战”。
说实话，北方文化确实更强势一些，
汤圆在这场“舆论战”里，处于下风。
甚至很多南方人也忘记自己冬至这些节气该吃什么了，跟着自媒体博主一起吃饺子。
放在国际环境下更明显：
大多数外国人，几乎只知道 dumpling（饺子），
却很少有人知道 tangyuan（汤圆）。
但始终觉得：
每个地区，传承自己的文化和美食，本身就是一件很美好的事，真的没必要争。
因为真正能触动人心的，
从来不是“哪种更正宗”，
而是你小时候记住的那种味道。
那是家的味道，
是春节的温度，
是很多年后，只要闻到就会瞬间被拉回童年的记忆。
而这些记忆，
后天几乎无法强行抹去，
也很难被彻底改变。
所以，
饺子也好，汤圆也罢，
它们真正包裹的，
从来不是馅，
而是我们各自的童年与归属感。
如果你不希望你的文化消失，
那么请记得身体力行传承它们。
热门跟贴